Name: 2주 3주도 거뜬한 가지보관법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 소금 1/2T

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쿡팁

2주 3주도 거뜬한 가지보관법

가지가 정말 몸에 좋은건 다 아는 사실인데 너무 쉽게 물러져서 오랫동안 두고 먹을 수 있는 방법이 필요했어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
소금
1/2T 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

가지 2개를 준비해 주세요.

가지를 적당한 사이즈로 잘라 주세요.

가지에 소금간이 필요해요.

소금 0.5T

소금을 잘 버무려 주세요.

비닐장갑

10분정도 두세요.

소금이 스며듭니다.

10분 뒤에 물을 채워 랩을 씌워 5분 정도 두세요

키친타올을 올리고 그위에 가지를 올려서 물기를 제거해주세요.

위로도 올려 주세요.

지퍼백에 담아주세요.

사이는 띄어 주시면 좋아요.

빨대를 꼽아서 공기를 빨아 들여 주세요.

공기를 모두 빼면 흡착이 되는데요. 순간적으로 지퍼백을 닫아 주셔야 해요.

이렇게 보관해서 냉장 보관하시면 2~3주 거뜬합니다.

: 가지요리 맛있는거 정말 많은데 쉽게 물러져 보관이 어려우셨다면 이렇게 해보세요.

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등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2023-03-31

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레시피 작성자About the writer

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#가지 #보관법 #가지보관법 #생활정보 #꿀팁

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