깻잎향이 가득하고 담백한 깻잎 참치전 만들기

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깻잎향이 가득하고 담백한 깻잎 참치전 만들기

깻잎 안에 담백하고 고소한 참치와 두부가 들어간 인기만점 깻잎전 레시피를 준비해보았어요~!!♡♡♡
깻잎 향이 참치두부 속재료와 어우러져 향긋하고 고소한 맛이 일품이랍니다~!!깻잎으로 감싼 후 부치기때문에 어렵지 않은 전이에요♡♡ 다함께 만들어보실까요~??♡

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10장 구매
두부
1/3모 구매
캔참치
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근 또는 파프리카
20g 구매
계란
1~2개 구매
부침가루(밀가루)
1/4종이컵 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

소금
1/2티스푼 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.
(캔참치는 기름을 빼서 준비해주세요~!!)

두부는 칼등으로 눌러가며 으깨주세요~.

키친타올 또는 면보에 감싸 두부의 물기를 빼주세요~.

파프리카와 양파는 잘게 다져주세요~.
(파프리카는 색감을 위해 넣어주었답니다~!!)

큰 그릇에 캔참치,으깬두부,썰어놓은 야채를 넣어주세요~.

소금 1/2티스푼과 후추를 넣고 뭉치지않게 잘 섞어주세요~.

간을 한번 보고 입맛에 맞게 간을해주세요~!!

깻잎의 앞뒷면에 부침가루 또는 밀가루를 묻혀주세요~.

만들어두었던 속재료를 1큰술씩 넣어주세요~.

깻잎을 반으로 접어주세요~.

계란에 소금 한꼬집 정도 넣고 잘풀어주세요~.

(10번)의 깻잎을 계란물에 묻혀주세요~.

팬에 식용유를 약 3큰술정도 넣고 팬이 달궈지면 중불로 줄인 후 깻잎전을 놓아주세요~.

중불로 앞뒷면 노릇노릇하게 부쳐주면 맛있는 깻잎참치전 완성입니다~!!
(속재료는 생으로 먹어도 무방하기때문에 겉의 부침옷만 노릇노릇하면 완성입니다♡)

: ☆ 만약 속재료가 남았다면 동그랗게 만들어 계란물에 묻혀 부쳐주세요~!! 맛있는 참치두부 동그랑땡이 만들어진답니다♡☆
☆ 깻잎전 양념간장 만드는법은 간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술,
설탕 1/2티스푼, 고춧가루, 통깨,참기름, 청양고추를 섞어주시면 아주맛있답니다~!!☆

깻잎참치전 관련 상품

등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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#깻잎전 #간단반찬 #깻잎참치전 #참치전 #전 #간단전 #간단부침개 #간단요리 #간단술안주 #주말요리

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