고기랑도 밥반찬으로도 잘 어울리는 10분 뚝딱 부추겉절이 레시피

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불량엄마소자매마미

고기랑도 밥반찬으로도 잘 어울리는 10분 뚝딱 부추겉절이 레시피

안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요.
배추 겉절이 담으려고 부추 사 왔는데
양이 좀 되더라고요.
그래서 바로 부추겉절이까지 후다닥~
부추는 씻어 물기만 탈탈 털면 10분 만에 만드는
뚝딱 레시피예요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1단 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고춧가루
2수저 구매
참치 액젓
2수저 구매
간 마늘
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
매실액
1수저 구매
간장
1/2수저 구매
통깨
약간 구매
참기름
1수저 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불량엄마는 참치 액젓 사용했는데 물론 까나리액젓, 멸치 액젓 대체 가능해요.

다듬고, 씻고, 물기 말려주고~!

배추 겉절이 만든 그릇에 부추겉절이까지 만들기로!
양념 아깝고 설거지 두 번 하기 싫은
나는야 불량엄마 ㅋㅋㅋ
부추는 손가락 한마디 사이즈로 잘라주고 양파 반 개 채 썰어 넣어주세요.

고춧가루 2수저, 참치액젓 2수저, 간마늘 1/2수저, 설탕1/2수저, 매실액 1수저, 간장1/2수저 넣어 살살 버무려주세요.

손으로 팍팍하면 풋내나요~!
아가 다루듯 살살 버무려주세요.

마지막에 통깨와 참기름으로 마무리~!
양념이 좀 다양하게 들어가긴 했지만 과정이 어렵진 않아요^^

고기와 참 잘 어울리는 #부추겉절이 지만~쌈 싸 먹을 때 속으로 넣어도 맛나답니다.
이날 알배추 쌈에 제육볶음과 부추겉절이 올려 쌈으로 저녁 만찬~!

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 5

Rachael JB 2019-09-01 18:57:55

힝...너무 맛있어요^^ 저 요리 똥손인데 조리법도 쉽고 저도 그릇 여러개쓰는거 안좋아해서 더 편했고... 무었보다..바베큐할때 양푼한가득해갔는데 인기쵝오였어요

졍이병히 2019-09-14 17:00:22

고기 먹을 때 너무너무 맛난 반찬 먹었습니다! 감사합니당

애라이씨 2019-11-03 15:05:30

대박임니다 ㅎㅎ

댓글 0

#초간단 #부추겉절이 #밑반찬

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