Name: 간장 코다리조림..
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 코다리 4마리; 양파 1개; 대파 2대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 간장 2국자; 요리당 2국자; 다진마늘 1큰술; 생강술 1큰술; 들기름 1큰술; 후춧가루 조금

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8,083

윤씨네삼남매

간장 코다리조림..

요즘 제철 음식인 코다리로 맵지 않게 간장양념으로 조림 만들었더니 아이들이 좋아하네요~ㅎ

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
4마리 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[간장양념장]

간장
2국자 구매
요리당
2국자 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

우선 코다리는 깨끗하게 씻고 옆 지느러미는 가위로 잘라주고 손질해줍니다.

집에 있는 야채들로 준비하는데요.
양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 준비합니다.

매콤한걸 원하시면 청양고추를 추가하시면 될거 같아요~

분량의 양념장을 만들고요.

냄비에 양파깔아주고요.

코다리 올려줍니다.

야채들 모두 넣어주고요.

양념장을 모두 부어줍니다.

물은 자박하게 넣어주면 되고요.

요정도 넣어주시면 될거 같아요~

센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여서 20분 정도 끓여줍니다.
여기서 먹어보고 싱거우면 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.

무를 넣지 않고 해서 금방 익어요~

물기가 살짝 남아있을때 불을 끕니다.
마지막에 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 간장 코다리조림 완성입니다~

: 무를 넣지 않고 만들어 봤는데요. 무를 넣고 하실꺼면 양파대신 무를 먼저 깔고 조려주시면 될거 같아요~

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등록일 : 2019-01-06 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#코다리조림 #간장코다리조림 #조림요리 #코다리 #생선요리 #메인반찬

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