Name: [하루한끼] 단호박스프
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 감자 1개; 양파 1개; 생크림 120ml; 우유 1.5컵; 버터 약간; 소금 약간; 꿀 약간

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리핳

[하루한끼] 단호박스프

바야흐로 10월 말, 친구들을 불러다 할로윈 파티를 열었다.
뭐니뭐니해도 할로윈엔 호박이라 단호박을 한통 샀는데
단호박이 아니라 그냥 호.박.
허여멀겋게 생긴 (단)호박은
맛이 없어도 너-무 없어서 대책이 필요했..
결국 단호박 한통을 더 사서 스프를 해먹기로 했다.
(단호박 한통에 4천원 무엇...?)

블로그 레시피를 뒤져보면
대부분 도깨비방망이를 가지고 스프를 만들던데
우리집은 그런거 없다...하..
그래서 준비한!
믹서기로 단호박스프 만들기!
라고 쓰고 막노동..이라고 읽는답 ʘ̥_ʘ̥

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
생크림
120ml 구매
우유
1.5컵 구매
버터
약간 구매
소금
약간 구매
꿀
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해보쟈.
단호박 1개, 감자 1개, 양파 1개, 생크림 120ml, 우유 1컵 반
버터, 소금, 꿀 약간

단호박은 베이킹 소다를 이용해 박박 닦아준다.
요즘 좋은 농약제거제가 많으니 있다면 그걸로!

자- 깨끗해졌죠잉~?
(잘 모르겠는게 함정 ( ･ิᴥ･ิ) )

단호박은 단단하기가 그지 없어서
그냥 칼로 자르려고 하면 가능은 하지만 괜히 화나고 위험하니
전자렌지에 물기가 있는 촉촉한 상태로 4분 돌려준다~

전자레인지

그러면 저렇게 겉은 약간 익은듯?
하면서 쉽게 두동강 낼 수 있어요. 뜨거우니 조심.
이건 새로 사온 단호박이고 원래 있던건 (노르스름)흰색이었다..
그래서 반반 섞어서 만들었찌!

단호박 속은 먹는거 아니야 퉤퉤
속은 숟가락으로 잘 파서 버려주고,
그리고 껍질도 다 까줍니다.
(벌써 귀찮은데 내일 해먹을까 싶지만
경험상 그 내일은 영영 안오니까 참고 만들어보아요.)

문제의 단호박!!!
쨌든 감자,양파,단호박을 숭덩숭덩 잘라서 준비해준다.
그러면 이제 시작이예요우후~

팬에 버터 한덩이를 투척하고
양파, 감자 순으로 볶볶해주고.

양파의 달달한 향이 올라온다 싶으면
물을 한컵 정도만 넣고 뚜껑을 닫아요.
감자가 단단하니 살짝 익혀주는 단계!

5분?정도 끓이고 감자가 톡 부러진다면

그릇에 옮겨담고 믹서기를 준비한다.
도깨비방망이가 있다면 냄비에서 바로 곱게 갈아줄수 있겠지만
우리집엔 없으니까 믹서기로!
(도깨비방망이를 사던가 스프를 사먹던가 해야겠따 하하핳ㅎㅎ)

자,
물기가 촉촉한 감자,양파를 먼저 넣고요.
위에 단호박을 넣어서 위이이이잉잉
그러면 저렇게 예쁜 호박스프 비스무리 색이 되는데!
믹서기가 크지 않아 이 과정을 세번정도 반복해주었다.
그냥 먹어도 될 것 처럼 생겼지만 호박이 안익어서 맛없어요.
이제 끓여주기만 하면 된다아 ʕ´•ﻌ•`ʔʃ