식감이 재밌는 새콤달콤한 톳무침(겨울 밑반찬!)

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딸기망고chsiiii

식감이 재밌는 새콤달콤한 톳무침(겨울 밑반찬!)

겨울 밑반찬으로 좋은 오독오독 톡톡 씹히는 식감이 재밌는 톳무침이에요. 새콤달콤하게 무쳐봤어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
200g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/6개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
3큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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- 재료준비

- 끓는 물에 톳 넣어 데치기

- 넣으면 바로 초록색으로 변해요. 10초 정도 데친 후 바로 꺼내기

- 찬물에 헹궈 체에 바쳐 물기 제거하기

- 긴 톳을 먹기 좋은 크기로 썰기

- 볼에 양념장 재료와 양파와 당근은 채썰어 넣기

- 톳을 넣어 조물조물 무치기
Tip. 신맛이 약하면 식초 추가, 신맛이 강하거나 단맛이 부족하면 설탕 추가하기.

- 깨와 참기름 조금 넣어 마무리하기

새콤달콤한 겨울 밑반찬 톳무침 완성~!

: - 당근은 색을 위해 넣으니 생략해도 좋아요.
- 양념장이 좀 과하다 싶을 수 있어요. 톳 양을 조금 늘려줘도 좋고, 양념장을 조금 줄여도 좋아요.

톳무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 5

jennyi 2021-01-09 11:40:17

톳 첨요리하는데 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다~넘 맛있어여~~♡

손유지77 2020-01-30 13:37:10

덕분에 처음 톳무침해서 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다~

아프로뒤태 2021-01-16 17:03:25

맛나게 해보겠습니다 감사합니다 꾸벅꾸벅 ~

댓글 2

#무침 #톳무침 #해조류 #반찬 #밑반찬 #밥반찬 #제철 #도시락 #도시락반찬 #간단반찬

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