메추리알 쉽게 까는법

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햇살머금은집

메추리알 쉽게 까는법

메추리알 장조림 맛나게 만들려면
메추리알 까는 것이 시간이 오래 걸려서
까져 있는 거 사오는 경우가 있는데요
이제는 그럴 필요 없어요.
쉐킷 쉐킷 흔들어 주면 더 쉽게 메추리알을 깔수가 있어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1팩 구매
소금
1t 구매
식초
1t 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 소금 조리법

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메추리알 물이 끓면서 서로 부디쳐서 깨지면서
알의 내용물이 나오기 쉬운데요
삶을 때 소금이랑 식초를 넣어 주심면 되세요.

소금을 넣으면 잘 까지구요

식초를 넣으면 안의 내용물이 나오더라도 금방 응고 되거나
나오는 것을 방지해 준답니다.

그리고 삶아서 찬물에 담가서 5분 정도 찬물 샤워 시켜 주시구요
그다음 뚜껑이 있는 밀폐용기에 메추리알을 담아서
흔들어 주세요.

그럼 안에서 서로 부딪히면서 메추리알 껍질이 깨지면서
부드럽게 금이 간답니다.

그럼 이렇게 천처럼 스르륵 잘 까진답니다.
이젠 메추리알 까진거 사올 필요 없지요.

하얗게 살점도 안떨어져 나가고 잘 까진답니다.

: 우선 메추리알 잘 삶는법을 알려 드릴께요,.
우선 메추리알 삶는법은 메추리알을 냄비에 넣고
물을 넣어 주세요.. 그리고 잘 까지라고 소금을 티스푼으로 한스푼을
넣어 주시구요..그다음 껍질이 잘 분리되어 잘 까지고
메추리알이 끓면서 서로 부딪쳐서 깨지면 메추리알 내용물이 나와서
계란탕이나 계란국이 되는 일이 많지요.
아님 메추리알에 혹이 하나씩 생기는 경험 많이 해보셨을 꺼예요.
식초를 넣으면 깨지면서 내용물이 나오려고 하면 바로 응고 되어서
메추리알 내용물이 더이상 나오지 않아요.

메추리알 관련 상품

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#메추리알까는법 #메추리알장조림만들기 #메추리알쉽게까기 #메추리알삶는법

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