무우청시래기 황태포찌개

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란이네놀자밥상

무우청시래기 황태포찌개

냉동실에 무우청시래기가 넘쳐나 며칠두고 먹을려고 좀 넉넉하게 만들었습니다 황태포 우렁,오만디를 넣고 짤박히 찌개를 끓여 들깨가루까지 넣었더니 보기만해도 맛나보여요 이젠 나이가 들었는지 이런 음식들이 좋아요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우청 시래기
800g 구매
땡초
3개 구매
홍초
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
북어
1종이컵 구매
오만디
1종이컵 구매
우렁이
1종이컵 구매

[양념]

된장
5숟가락 구매
청국장
5숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매
마늘
3숟가락 구매
들깨가루
5숟가락 구매
전분
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
다시마육수
3대접 구매
육수
2종이컵 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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*제무우청은 말린게이니라 생무우청을 삶아 냉동시킨걸 해동한거예요
*채소는 모두 먹기좋게 썰어주시고
*황태포는 3cm정도 썰어주시고 오만디와 우렁이는 잘씻어 준비해주세요

육수두컵에다 된장5,청국장5,고추가루1,마늘3,들깨가루5,국간장2,전분2,참기름1을넣고 잘섞어주세요

다시육수3대접을 넣고 황태,우렁,오만디,양파를 넣고 센불에서끓인다

3이끓으면 만들어 놓은 양념을 골고루 올려주세요

4가 팔팔끓으면 파,땡초,홍초를 넣고 약불에서 조금 조려주시면 됩니다

: 저에 된장,청국장이 정말 싱거운 된장 ,청국장이라 5숟가락을 넣었지만 혹 집에 된장,청국장이 짜다면 처음에는3숟가락 넣고 간을 보시고 싱거우면 국간장이나 된장을 조금더 넣고 간을 맞추어 주세요

무청시래기황태포찌개 관련 상품

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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