Name: 멸치요리 - 멸치과자
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치 1컵; 올리고 당 1스푼; 설탕 0.5스푼; 식용유 1스푼; 통깨 1스푼; 생강가루 0.2스푼

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시크제이맘

멸치요리 - 멸치과자

안주,간식

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
1컵 구매

[양념 ]

올리고 당
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
식용유
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
생강가루
0.2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

멸치는 작은 사이즈로 준비하고
팬에 아무것도 두르지 않고 중불에서
멸치가 타지 않게 달달 볶아주세요.

바삭하게 볶아지면 체에 밭쳐 잔 부스러기를 털어내 준비해주세요.

팬에 식용유 1, 설탕 0.5를 넣어 약불에서
설탕을 자연스럽게 녹여주세요.

설탕이 녹으면 물엿 1, 생강가루 0.2, 통깨 1을 넣어
고루 잘 섞어 주세요.

볶아 놓았던 멸치를 넣어 빠르게 섞어줍니다.

넓은 그릇에 식용유를 칠하고
그 위에 시럽을 묻혀 놓은 멸치를 최대한 넓게 펴올려 식혀 줍니다.

과자 같은 멸치볶음
멸치 과자 완성 ^^

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등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#멸치과자 #간식 #안주

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