쇼핑몰 푸드코트 스타일 철판 치킨 테리야끼

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,547

상품목록

EasyFusion집밥er

쇼핑몰 푸드코트 스타일 철판 치킨 테리야끼

미국 내 어느 쇼핑몰 푸드코트에 가도 빠지지 않는 메뉴 중 하나인 치킨 테리야끼입니다. 파는 것은 좀 더 짜고 달지만 밥을 좋아하는 한국 사람에게는 매우 감사한 메뉴고 은근 중독성이 있어서 가끔 생각이 나기도 해요. 집에서 잘못 만들면 철판에서 바로 볶아준 것과 다르게 국물이 질컥거리는 수가 있는데 파는 것과 똑같이 만드는 비법 알려드릴께요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

채소재료 중에 양배추는 필수고 파, 당근, 브로콜리는 선택입니다. 나중에 소스를 조절해서 넣으면 되니까 걱정마시고 채소의 양도 고기의 양도 적당히 먹고 싶은 만큼 사용하시면 돼요. 파는 치킨 테리야끼에는 양배추 당근 브로콜리가 주로 들어가있는데 저는 당근 브로콜리 생략했어요. 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 소스재료 다 넣고 저어놓으면 됩니다.

썰어놓은 닭가슴살 한덩이 기준에 소스를 5T만 넣어 5분정도 놔두세요. 혹시 고기의 양을 많이 하셨으면 사진에 보이는 것처럼 자작하게 잠길 정도로 끼얹으시면 돼요.

저는 닭가슴살을 썼지만 미국은 닭가슴살이 닭살코기 중에서 비싼 부위에 속해서 사실 푸드코트에서는 가슴살을 쓰지 않고 다리살을 주로 써요. 한국인 입맛에는 쫄깃한 식감을 주는 다리살이 맛있으니 대체해서 써보세요.

후라이팬을 세게 달궈 올리브오일 2T정도 두르고(채소의 양에 따라 가감하세요) 모든 채소를 한꺼번에 넣고 짧은 시간안에 숨만 죽여 접시에 옮겨놓으세요.
푸드코트에서 파는 철판볶음에서 채소에는 간을 전혀 하지 않아요. 미리 산더미처럼 볶아서 불이 약한 철판귀퉁이에 쌓아두고 주문들어올 때마다 양념에 재놓은 고기먼저 볶고 볶은채소일정량을 떼어서 to go box에 밥담아 그 위에 척 하니 얹어주거든요. 간이 배면 시간이 지날수록 채소에서 물이 나오기 때문에 간을 하면 안되는거죠. 집에서도 똑같이 소금이나 소스를 뿌리지 않습니다.

양념에 재 놓았던 닭고기를 채소 볶던 팬에 기름 두르고 중강불 정도에서 타지 않게 잘 익혀줍니다. 제가 좀 두껍게 썰은 것 같네요. 저렇게 썰면 하나하나 다 뒤집어가면서 익혀줘야해요. ^^;;;

접시에 빼놓은 채소 위에 볶은 닭고기를 올려주면 완성! 드셔보신 분들은 아시겠지만 푸드코트 테리야끼의 밋밋한 단짠의 부족함과 모자란 채소의 양을 채워주는 집밥 치킨 테리야끼에요~

: 1. 센불에서 빨리 익혀주세요.
2. 채소와 고기를 따로 볶아주세요.

치킨데리야끼 관련 상품

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2023-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

댓글 0

#닭요리 #치킨 #데리야키 #데리야끼 #테리야끼 #닭고기 #간장치킨 #테리야키 #저녁메뉴 #점심메뉴

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(293)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(38)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(65)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.