Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,831
상품목록
main thumb
미국육류수출협회

★샤오마이, 입과 눈이 즐거운 꽃만두- 샤오마이 레시피

딤섬의 여왕 정지선 셰프가 선보이는 샤오마이 레시피, 한번 따라해볼까요?
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
강력분(300g)과 계란 노른자(1개), 물(80g), 소금(3g)을 배합한 뒤 20분간 숙성시켜 딤섬피를 만들어주세요.
미국산 목전지(300g), 새우(200g), 표고버섯(100g)을 송송 썰어 넣고 버무려주세요.
* 새우 및 딤섬속 재료는 세척하여 물기를 꼭! 제거해주세요.
* 파기름 혹은 마늘기름을 넣어주면 더욱 좋아요.
* 표고버섯이 없을 경우 죽순으로 대체해도 좋아요.
잘 버무린 딤섬속에 소금(2g), 설탕(3g), 후추(2g), 참기름(40g), 감자전분(100g), 치킨파우더(20g)을 넣고 버무려 양념해주세요.
* 치킨 파우더가 없을 경우 굴 소스로 대체해도 좋아요.
* 전분을 마지막에 써서 버무려주세요.
숙성시킨 딤섬피를 동그랗게 밀어주세요.
딤섬피에 속재료를 넣고 모양을 잡아주세요.
찜기에 4분간 쪄서 완성해주세요.
* 날치알을 올려 먹으면 더욱 좋아요.

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

미국육류수출협회

▶고기 레시피의 모든 것, 아메리칸미트스토리 홈페이지 : https://americanmeat.co.kr/

sns
댓글 0
파일첨부
#만두#샤오마이#꽃만두#돼지고기#목살#목전지
김치찜 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
무조림 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.