화려한 변신 옛날 분홍 소시지전

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lee쉐프

화려한 변신 옛날 분홍 소시지전

추억의 분홍 소시지~
도시락 반찬으로 인기짱 이였습니다.오늘은 좀더 화려하게 몸단장 해서 반찬은 물론 술안주로도 좋은 소시지전을 만들어 봤습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참치액
1작은술 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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소시지는 둥글게 썰어주세요.대파 청양고추.홍고추.마늘은 다져주세요

소시지는 튀김가루를 고루 묻혀주세요.

게란은 알끈을 제거하고 다진마늘.대파.청양고추.홍고추.참치액을 넣고 섞어주세요

팬에 식용유를 두르고 튀김가루를 묻힌 소시지를 계란물을 입혀서 넣고 익혀 주세요.밑면도 익혀주세요(중약불)

익은 소시지는 한김 식힌후 다시 튀김가루를 묻혀주세요.

팬에 약간의 식용유를 두르고 두번째 튀김가루을 묻힌 소시지를 다시 계란물을 듬뿍 입혀 팬에 넣고 앞뒤로 노릇 하게 익혀 주세요.

완성그릇에 담아주세요

: 두번 튀김가루를 입히면 계란에 다져 넣은 내용물을 듬뿍 올려 좀더 맛있는 전을 만들수 있습니다.물론 한번만 부쳐도 됩니다.

소시지전 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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