아보카도 육우볶음

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초코다래

아보카도 육우볶음

나도 한 번 아보카도로 요리를 하고싶다!!라고 생각해서 만들어 봤습니다. 아보카도와 여러야채, 그리고 우리 육우로 만든 아보카도 우육볶음입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
1T 구매
미림
1T 구매
정종
1/2T 구매
겨자
2/3t 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

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▶ 양파 보관법

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▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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1. 우등심에 소금과 정종, 전분 1/2T를 넣어 버무려 준다.

2.아보카도는 껍질을 제거하고 4등분 후 2~3cm크기로 자른다.

3. 양파는 5mm두께로 슬라이스 한다.

4. 팬에 올리브유를 두르고 가열한 후 양파와 다진 마늘을 넣어 볶아준다.

5. 우등심을 넣어 함께 볶다가 방울토마토, 소스를 넣어준다.

6. 아보카도를 넣어 함께 볶는다.(방울 토마토 즙이 나오면서 맛있는 소스가 완성)

: 1. 우등심이 두툼하면 전분을 묻혀서 굽고 얇으면 전분을 넣을 경우 지저분 해진다.
2. 우등심을 볶을 때는 반 정도 익을 때 방울 토마오와 소스를 넣어주어야 고기가 질겨지지 않고 부드럽고 윤기있게 조리가 가능하다.

아보카도소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-02 수정일 : 2018-12-02

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#육우 #아보카도 #방울토마토 #야식 #술안주

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