해파리냉채 톡 쏘는 매력♥

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해파리냉채 톡 쏘는 매력♥

톡! 쏘는 맛이 매력적인 해파리냉채!
어떻게 만들면 맛있는지 제대로 알려드릴께요 : )

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

[해파리밑간재료]

식초
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매

[겨자소스재료]

연겨자
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 해파리 손질법

▶ 해파리 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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해파리는 흐르는 물에 소금기를 제거한다.

볼에 해파리, 물을 넉넉히 담고 1시간 정도 짠기를 우려낸다.

중간중간 2~3번 물을 바꿔주세요.

냄비에 물 3종이컵을 넣고 끓인다.

불을 끄고 찬물 1종이컵, 해파리를 넣고 데친다.

찬물에 담가 헹군다.

@6896609 해파리손질법 참고!

데친 해파리는 물기를 제거하고 해파리 밑간 재료에 버무린다.

파프리카, 오이는 채 썰고 게살은 손으로 찢는다.

겨자소스를 만든다.

접시에 채 썬 재료를 돌려 담고 해파리를 담는다.

소스를 끼얹어 완성한다.

해파리냉채 관련 상품

등록일 : 2018-11-29 수정일 : 2018-11-29

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

실버 2022-02-24 09:40:38

해파리 구하기가 어려워 대신 새우넣고 자주 따라해먹어요 특히 손님대접용으로 하기에 비주얼도 좋고 쉽고 반응도 다들 맛있다고 칭찬해요 담주 손님올때도 또 할거에요 ㅎㅎ

항상웃으며 2021-08-16 16:43:07

이 레시피 보고 지금 세 번째 요리중이예요 가족들이 맛있다고 잘 먹어 해파리 요리가 막 재밌어요

고골 2023-11-11 10:02:44

해파리 무침좋아 하지만 자신이 없엇는데 레시피를 냉체가아닌 무참으로 했어요 맛있어요 소중한 레시피공유 감사합니다

여왕마마짱 2020-12-31 13:11:28

해파리 꼬들하게 맛나게해먹었어요 재워두는거 몰랐는데 맛이 더좋은거같아요

이행운이 2020-09-22 21:07:01

여자친구가 해파리냉채를 먹고 싶다고해서 찾다가 이 레시피를 보고 만들어줬는데 여자친구가 감탄을 했습니다. 또 해달라하네요. 쉽고 맛있게 요리하는 법 알려주셔서 감사합니다!!

흰둥이 2024-08-07 17:51:33

냉채소스로 딱이에요ㅎㅎ 저는 완전시큼한게 좋아서 식초 더 넣었어요 오이랑 양배추 소금절여서 이소스로 냉채야채 만들고 고기랑 먹어도 맛있어요!! 다 잘 어울림ㅎㅎ

chang Thompson 2019-06-10 22:04:34

감사합니다. 주일날 교회서 맛있게 만들어 대접했슴다요.

여니10004 2021-03-29 17:19:31

덕분에 맛있게 먹었어요^^

댓글 1

#해파리냉채 #술안주 #손님접대 #집들이 #별미 #수산물

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