겨울 보양식 구수한 청국장끓이기

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란이네놀자밥상

겨울 보양식 구수한 청국장끓이기

청국장은 우리 몸에 정말좋은 발효식품 입니다 구수하고 단백한 청국장은 요즘 가장맛난것 같아요 청국장은 다른것 필요없이 다시육수만 진하게 우려내면 맛은 보장되는 찌개죠 두부,호박도없어 그냥 집에 있는 야채랑넣고 끓여먹어도 너무 단백하고 맛나게 잘먹었습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1덩어리 구매
양파
1개 구매
대파
2개 구매
팽이버섯
1개 구매
홍고추
1개 구매
청고추
2개 구매
무우
1토막 구매

[양념]

마늘
1숟가락 구매
국간장
간맞추기 구매
다시물
800ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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야채들은 깨꿋이 씻고 잘게 썰어 청국장 한덩이를 준비해주세요

다시물에다 양파,버섯 ,무우를 넣고 팔팔끓인다

팔팔 끓으는 야채에 청국장, 대파 ,청초, 홍초,를 넣고 청국장을 잘풀어주고 끓여주세요 혹 싱거우면 국간장을 좀넣어 주세요

구수한 청국장 완성입니다

: 다시육수를 맛나게 잘 끓여주세요 다시 육수끓일때 집에있는 채소들을 넣고 끓여주시면 육수가 더맛나요

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등록일 : 2018-11-25 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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