[읽어주는레시피]통삼겹살 & 콩나물파무침

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[읽어주는레시피]통삼겹살 & 콩나물파무침

오늘은 에어프라이어를 이용해서 쉽게 만들 수 있는
통삼겹살구이와 곁들여먹을 수 있는 콩나물 파무침을
맛있게~ 만드는 방법을 읽어드릴께요 : )

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[삼겹살수육재료]

삼겹살 수육
400g 구매
통마늘
8개 구매
양송이버섯
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
바질가루
약간 구매

[콩나물파무침 필수재료]

콩나물
200g 구매
대파
2대 구매

[콩나물파무침 양념재료]

설탕
1.5숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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통삼겹살 칼집을 내고 소금, 후추, 바질가루를 뿌린다.

에어프라이어에 통삼겹살을 넣고 180도에서 20분 돌린다.

에어프라이어

고기를 뒤집은 후 마늘, 양송이 버섯을 넣고 180도에서 15분 돌린다.

중간에 양송이버섯, 마늘을 뒤집어 주셔야 타지 않아요.

대파를 채 썰어 찬물에 넣는다.

끓는 물에 콩나물을 삶은 후 콩나물을 찬물에 넣는다.

대파와 콩나물을 찬물에 넣어야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.

볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만든뒤 물기를 제거한 콩나물과 대파를 넣어 섞는다.

삼겹살과 콩나물파무침을 곁들여 완성한다.

통삼겹살 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-23

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#겉바속촉 #통삼겹살 #에어프라이어 #에어후라이어 #읽레 #읽어주는레시피 #돼지고기 #콩나물파무침

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