<찌망 레시피> 매콤한 닭도리탕!!

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김찌망

<찌망 레시피> 매콤한 닭도리탕!!

토종닭을 선물받아서 닭도리탕을 했어요~

3인분 120분 이내 고급

재료Ingredients

[준비물]

닭
1마리 구매
감자
4개 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
우유
1컵 구매

[양념]

고추장
3.5숟갈 구매
고춧가루
3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
간장
6숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
맛술
2숟갈 구매
후추가루
조금 구매
다진마늘 듬뿍
1숟갈 구매
다진 청양고추
1개 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자, 양파, 당근, 고추를 썰어주세요.

크기는 너무 작게만 아니면 상관없어요~
너무 작으면 다 으깨져 버려요..ㅠㅠ

닭을 물에 한번 씻은후 우유에 담궈주세요.

우유가 없으시면 김빠진 맥주나 그냥 뜨거운물에 살짝 데쳐주셔도 좋아요~

양념을 만들어주세요.

고추장 3.5숟갈, 고춧가루 3숟갈, 설탕 1숟갈, 간장 6숟갈, 참기름 1숟갈, 맛술 2숟갈,

우유에 담궈놨던 닭을 건져내서 양념이 베어지도록 무쳐서 재워주세요.

30분~1시간정도 준비완성 되는 시간에 비교하셔서 재워주시면됩니다!

재워놓은 닭과 감자 당근을 먼저 익혀줍니다.

물 700ml

양파를 같이하면 흐물흐물해져서 형태가 없어질수도.....

감자가 적당히 익었을때쯤 양파를 넣어주세요.

매운게 좋으신분은 청양고추를 더추가하셔도 됩니다!

닭이 다 익을 때까지 졸여주시면 완성!!

: 국물에 감자와 밥 비벼 드실려면 감자와 양념을 조금씩 더 하셔서 드셔도 맛있어요~

닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-22

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레시피 작성자About the writer

부모님 보다 일찍 퇴근해서 저녁준비하는 딸이랍니다.^^ 간단한 레시피를 많이 하려고 해요~

댓글 1

#찌망 #닭 #토종닭 #닭도리탕 #저녁메인반찬

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