최고 밑반찬 '메추리알 조림'

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최고 밑반찬 '메추리알 조림'

장조림은 어떤재료로 만들었든 떨어지면 아쉽죠~ 밥한그릇 뚝딱 하게 해주죠!
메추리알장조림은 간단한것 같은데 자꾸 사먹게되는 요상한 마법을 가졌죠.
삶은 메추리알이 시중에 많이 나와있으니 간편하게 만들어보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냄비에 메추리알과 간장,물을 넣고 끓여주세요.

닭비린내가 난다 느끼시는 분들은 청주1T정도 넣으셔요~

끓기 시작하면 설탕을 넣어주세요.

향신채소를 준비하고요,

설탕이 다 녹았을때 넣어주세요~

중불에서 20분정도 끓여주세요~

장조림양념이 너무 졸아들면 보관시에 말라버리니 너무 졸아들게 하지 마세요~

불을 끄고 올리고당을 넣어주세요~

올리고당을 넣으면 당도는 크게 올라가지않지만, 윤기가 흐르는 조림이 완성됩니다.

: 어린아이들도 맛있게 먹을수 있어요.아이들과 함께할때 오감체험놀이로 삶은 메추리알을 직접 까보는것도 재미있어요^^
장조림의 양념의 가장 기본은 이것만 생각하시면 되요.
간장:물(육수):설탕=1:6:1/2 !!!!!

메추리알조림 관련 상품

등록일 : 2018-11-19 수정일 : 2018-11-22

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레시피 작성자About the writer

쉐프가 알려주는 맛있는 집밥 꿀팁 공유해요❤️문화센터 요리상사

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

하이룽방가 2025-02-16 08:30:25

저 후기 첨남겨봐요 제가 원하던 간! 맛! 추천합니다^.^

보롱보롱 2019-04-11 01:16:39

맛잇어요!!!!!!비율이 참 좋습니다bbb

쉐프의 한마디2019-04-12 21:16:29

감사합니다^^

채경민 (Esther Chae) 2023-05-25 21:29:53

맛있네요. 따라했더니~^^

윤♥사랑 2020-01-22 21:03:02

맛있어요 감사합니다

단풍나무 2024-12-18 09:51:20

감사드려요

설이맘맘 2019-02-27 20:49:50

맛있어요

쉐프의 한마디2019-02-27 21:11:54

힘이 나는 댓글 감사합니다. 환절기 감기 조심하세요~

댓글 3

#메추리알 #장조림 #메추리알장조림 #어린이반찬 #밑반찬

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