Name: 간장양념이 맛나는!너비아니구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기 150g; 배 1/4개; 잣 5알; 마늘 1개; 파 1토막; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 참기름 1작은술; 후추 약간; 깨소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,471

초록이의맛있는이야기

간장양념이 맛나는!너비아니구이

석쇠에 간장양념을 바르고
불맛나게 맛깔나게!
너비아니한번 도전해보세요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
150g 구매
배
1/4개 구매
잣
5알 구매
마늘
1개 구매
파
1토막 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마늘과 파는 다져준비하고
배는 강판에 갈아서 즙을 만들어주세요!

쇠고기는 6 x 5 x 0.3cm의 길이와
두께로 썰어주세요!

완성크기는 5x 4x 0.5cm랍니다!

2번의 썰어놓은 소고기를
칼등으로 두들려 힘줄을 끊어주세요!

고기는 단백질로 인해 익으면 길이는 줄어들고
두께는 두꺼워지는 성질이 있답니다!

양념장을 만들어 고기를 재워둬요!

간장, 설탕,참기름, 후추, 깨소금, 배즙으로
양념장을 만들어 고기를 넣고 10분정도 숙성해요!

숙성되는 동안 석쇠코팅을 해주세요!

큰 접시에 기름을 두르고 키친타올로 석쇠에
기름을 묻혀주세요!

석쇠위에 재워둔 고기를 얹고
먹음직스럽고 구워주세요!

조리기능사는 탄부분없이
중약불로 익혀주시고

맛있게 드시려면 센불에서
빠르게! 구워주세요!

: '너비아니'라는 말은 소고기를
너붓너붓하게 썰어서 잔칼질을 많이 하여 육질을
부드럽게 하여 굽는다'라는 뜻이네요!

너비아니구이 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

#너비아니 #너비아니구이 #너비아니만들기 #너비아니레시피 #너비아니구이만들기 #너비아니구이레시피 #소고기 #소고기요리 #소고기간장양념 #소고기구이

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)