두뇌에 좋은 시래기 고등어 찜

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밥순이네

두뇌에 좋은 시래기 고등어 찜

아이가 고3이어서 뇌에 좋은 DHA 가 많은 고등어로 시래기를 넣어 찜을 많들었어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

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조리순서Steps

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고등어는 쌀뜬물에 담가 1시간 정도 둡니다.
비린내 제거에 아주 좋아요.

시래기는 10cm 길이로 잘라 깨끗이 씻어 주세요.
흙이 많아요.

무우는 얇게 잘라 줍니다.

양파는 채썰어 주세요.

고추는 어슷 썰어 주세요.

대파도 어슷 썰어 주세요.

쌀뜬물에 담근 고등어는 지느러미를 자르고 두번정도 물에 헹궈줍니다.

볼에 생강술,맛술,간장,된장,고추장을 넣고 양념장 만듭니다.

시래기에 양념장 조금 넣고 양념합니다,

냄비 바닥에 시래기를 깐후 무우와 고등어 양파,양념을 넣고 푹~~끓여 주세요.

푹 끓었으면 대파와 청양고추 넣어 완성합니다.

: 고등어 비린내는 쌀뜬물로 쉽게 없앨수 있어요.
시래기는 흙이 많으니 여러번 씻어 주세요.

시래기고등어찜 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #생선조림 #조림 #고등어조림 #고등어시래기조림 #시래기조림 #두뇌에좋은음식 #수험생에게좋은음식 #생선요리 #고등어비린내

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