담백한 삼치구이 덮밥, 데리야끼소스로 만들 줄 몰랐지~?

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롯데주류 미림

담백한 삼치구이 덮밥, 데리야끼소스로 만들 줄 몰랐지~?

11월 제철 음식 '삼치'로 영양만점 든든한 한 끼 뚝딱!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[준비재료]

삼치 큰 것
1마리 구매
후추
약간 구매
다진 대파
2T 구매
어린잎채소
약간 구매
미림
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 후추를 삼치 위에 샤삭 뿌려주세요!

이때 맛술 미림은 생선의 비린내를 잡아주며 쫀득한 식감을 살려준답니다.

손질이 잘 된 삼치는 연하고 맛있어요.

팬에 식용유를 두른 다음 노릇하게 구워줍니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 구웠다면 일단 킵!

다른 팬에 식용유 둘러준 다음, 다진 대파를 넣고 파 기름을 만들어 주세요.

그런 다음에 양념과 미림을 넣어주세요!

이때 맛술 미림은 재료와 양념의 깊은 맛을 잘 어우러지게 해준답니다!

1분 정도 끓여주세요!

그런 다음에 구운 삼치를 넣고 한 번 더 졸여내면

달짝지근 맛있는 삼치구이가 완성된답니다. 쓱쓱 비벼 먹기에도 그만이죠~

: 맛술 미림은 생선의 비린내를 잡아주며 쫀득한 식감을 살려준답니다.

삼치구이 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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