Name: 빽순대♡
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찰순대 1팩; 새송이버섯 2개; 양배추 1/4개; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 고추 3개; 깻잎 15장; 파 2큰술; 포도씨유 조금; 들기름 조금; 설탕 1큰술; 소금 1큰술; 들깨가루 5큰술; 초고추장 2큰술; 들깨가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 1큰술

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너부리3

빽순대♡

신림동에서 유명한 먹거리인 빽순대 한번 만들어봤어요~^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찰순대
1팩 구매
새송이버섯
2개 구매
양배추
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
고추
3개 구매
깻잎
15장 구매
파
2큰술 구매
포도씨유
조금 구매
들기름
조금 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
들깨가루
5큰술 구매

[순대볶음양념]

초고추장
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 찜기를 올리고 물을 끓여줍니다~!!

끓기 시작하면 순대를 넣고 10분간 쪄줍니다~!!

순대 한팩.

순대를 먹기 좋게 잘라 놓고,

순대 한팩.

순대볶음의 재료를 준비합니다. 새송이버섯 2개, 양배추 4/1개, 양파 반개, 파프리카 반개를 먹기 좋게 잘라줍니다.

새송이버섯2개, 양배추4/1개, 양파반개, 파프리카반개.

고추3개, 깻잎15장, 파 2큰술을 준비합니다.

고추3개, 깻잎15장, 파2큰술.

달군 후라이펜에 포도씨유 조금 두르고,

포도씨유 조금.

들기름도 살짝 부어줍니다.

들기름 조금.

파 2큰술 넣어서 볶아줍니다.

파2큰술.

쪄 놓은 순대를 넣고,

순대 한팩.

양파 반개를 넣고,

양파 반개.

파프리카 반개를 넣어줍니다.

파프리카 반개.

새송이버섯 2개를 넣어줍니다.

새송이버섯 2개.

양배추 4/1개를 넣고,

양배추4/1개.

고추 3개를 넣어줍니다.

고추3개.

설탕 1큰술을 넣고,

설탕1큰술.

소금 1큰술을 넣어줍니다.

소금 1큰술.

깻잎 15장을 넣어주고,

깻잎 15장.

들깨가루 5큰술을 넣어줍니다.

들깨가루 5큰술.

열심히 볶아주면 빽순대 완성됩니다~!!

너무 많이 볶으면 순대의 당면이 빠지더라구요.ㅠㅠ

이제 양념을 만들어 볼꺼에요~!! 초고추장 2큰술을 넣고,

초고추장2큰술.

들깨가루 2큰술 넣어주고,

들깨가루 2큰술.

다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.

다진마늘 1큰술.

들기름 1큰술을 넣어주면 됩니다.

들기름 1큰술.

양념장 열심히 섞어주면 완성됩니다.

순대볶음과 깻잎 양념장을 준비했어요.

순대볶음의 모습입니다.

깻잎에 순대볶음에 양념과 함께 먹으면 신림동 빽순대 맛이 나네용~

: 너무 맛있게 먹었던 신림동 빽순대를 집에서 만들어 먹어봤네용~ㅎㅎ 너무 많이 볶으면 순대 속이 나오니 조심하세요. 순대의 효능은 야맹증 치료효과, 혈압조절 도움, 독소빼기 입니다.

백순대 관련 상품

등록일 : 2018-11-12 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

#순대 #순대볶음 #빽순대 #빽순대볶음 #순대효능 #순대활용 #신림동빽순대 #빽순대양념

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