무청김치~~ 무청김치 맛있게 담그는법...

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

65,702

상품목록

은빛나무

무청김치~~ 무청김치 맛있게 담그는법...

시골에 내려갔다가 밭에서 따온 무청으로
무청김치를 담가보았답니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무청
1kg 구매
굵은소금
1주먹 구매

[양념]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무청 1k는 흐르는물에 씻어준뒤에
굵은소금 1주먹을 넣어 30분정도
절여 주세요~~

절여놓은 무청을 깨끗이 흐르는물에
씻어준뒤에 물기를 빼서 준비해 주세요~~

찹쌀가루 수북히 2큰술을 냄비에
담고 물또는 육수 1컵+2/1컵을
넣어 골고루 풀어 저어가며
찹쌀풀을 끓여 주신뒤에 끓으면
불을 끄고 충분히 식혀주세요~
고추가루 1컵,다진마늘 수북히
1큰술,새우젓 3큰술,
까나리액젓 2큰술,배즙 3/1컵,
찹쌀풀을 넣어 골고루 양념장을
섞어 김치양념을 만들어 주세요~~

물기를 뺀 무청에 만들어 놓은
양념장을 넣어 골고루 버무려
주시면 맛있는 무청김치 완성~~

완성된 무청김치...

연하고 부드러운 무청김치~~
따뜻한 밥에 무청김치 얹어서
먹으면 그야말로 정말 밥도둑이
따로 없는것 같아요~~
맨입으로 집어먹어도 좋을정도로
아주 싱싱하게 담근 무청김치는
아삭아삭 시원한맛이 느껴지는게
커다란 양푼그릇에 밥한공기 넣어
잘익은 무청김치를 한줌 넣어
고추장과 참기름,통깨를 넣어 쓱쓱 비벼주면 정말 그야말로 둘이
먹어도 두사람 모두가 행복해지는 그런 맛을 느낄수 있을것 같아요~

무청김치 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

포토 리뷰 1

요리 후기 3

체리와레몬맘 2019-10-06 22:24:35

넘 맛나요 주위에서 짱이라네요 직접 키운 무밭에서 몇가지 추수려서 삶고 난후 어쪄까했는데 좋은 레시피 넘 감사해요 두번이나 이틀에 연속했는데 무청을 싫어하는 울신랑도 맛나다고 짜꾸 젓가락이 직진하네요 ㅋㅋ

과일빙수 2020-11-20 09:54:34

주말에 김장끝내고 남은 무청으로 했어요. 너무오래절여서 짜게되었네요ㅜ 그래서 물에 1시간 담궈놨다가 만들었네요. 하루정도 실외에 내놓고 익으면 김치냉장고에 넣으려고요. 주말에 깨소금 참기름 고추장넣고 쓱쓱 비벼먹겠습니다 ^^

솔로몬시온맘 2020-11-14 01:43:29

넘 맛있어요~^^

댓글 3

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,262)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(431)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(116)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(101)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(135)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(19)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(520)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.