Name: 특별한 한끼 이색 두부요리/두부빠네 크림파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 푸실리 150g (나사모양의 면); 새우 7마리; 마늘 2쪽; 들기름 3스푼; 생크림 1컵; 삶은 브로콜리 70g; 베이비채소 50g; 식용유 2스푼; 올리브유 5스푼; 천일염 1스푼; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루 약간

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2,005

쿡따라

특별한 한끼 이색 두부요리/두부빠네 크림파스타

영양만점 두부와 쫄깃하고 고소한 파스타를 동시에

맛 볼 수 있는 두부빠네 크림파스타입니다
원래 빠네 파스타는 빵속을 파 내어

파스타를 그속에 담아 같이 먹는데

빵 대신 두부를 활용해 보았어요~
두부로 만든 건강한 한끼 두부빠네에 빠져 보세요^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 손질해 두고
마늘은 편으로 썰어 준비해 주세요~

새우 손질법 레시피

물에 소금 약간 넣고 푸실리를 삶아 준 다음
건져 물에 헹구지 말고 바로 체에 받쳐 올리브유에 버무려 두고
푸실리 삶은 면수는 버리지 말고 1컵정도 남겨 두세요~

두부는 통으로 천일염 뿌려 밑간이 베이도록
5분 정도 그대로 둔 다음 들기름과 식용유 넉넉히두르고
튀기듯이 노릇 노릇하게 부쳐 주세요~
지져낸 두부에 칼집을 넣어 준 다음
숟가락으로 가운데 두부를 파 내면
두부 그릇 빠네가 완성되요~

팬에 올리브유을 넣고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶다가
새우 넣고 볶아 새우색이 빨갛게 변하면 푸실리를 넣고
살짝 볶아 준 다음 생크림을 붓고 면수로 농도를 맞춰 주세요~

생크림이 없을때는 우우 사용하면 되요!

보글보글 끓으면 두부속 파낸 두부를 같이 넣어 주세요~

후루룩 한번 끓으면 소금으로
간 맞추고 후추 톡톡해 주세요~

브로콜리 넣고 한번 휘리릭 볶아 주기만 하면 완성되요~

삶은 브로콜리라 오래 볶을 필요가 없는데
생 브로콜리 사용하면
소금간하기 전에 미리 넣고 볶아 주세요~

두부속에 만든 크림파스타을 듬쁙 넣고
파슬리가루 약간 뿌리고 베이비채소 곁들어 주면 되요~

: 두부속 파낸 두부가 소스를 흡수해
소스 양을 좀 더 넉넉히 만드는게 좋답니다

두부빠네크림파스타 관련 상품

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2019-01-21

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쿡따라

요리의 재구성

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