건강식재료 '느타리버섯볶음'

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건강식재료 '느타리버섯볶음'

굴소스로 감칠맛을 낸 느타리버섯볶음을 소개해드릴께요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
200g 구매
당근
50g 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
대파 혹은 쪽파
조금 구매
통깨
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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느타리버섯은 1~2번 찢어서 준비해주세요.
준비한 팬을 달구어 식용유 2큰술을 두르고
버섯을 약 5분 볶아주세요.

중불에서 버섯을 충분히 볶아 주세요.전체적으로 숨이 죽게요.

버섯에서 채즙이 나오기 시작하고 숨이 고르게 죽었으면 당근을 채썰어서 넣어주세요.당근이 투명하게 익을때까지 잘 볶아주세요.

다진마늘을 넣어주세요.

버섯에서 나온 즙이 당근으로 스며들고 그 후에 다진마늘을 넣어서 맛이 통일되게 해줍니다.

간을 굴소스로 맞춰주세요.

대파를 넣어 마무리 합니다.

: 버섯은 식이섬유가 풍부하고 가격도 저렴해서 주부님들께 아주 인기가 많은 식재료죠~ 근데 버섯을 볶아서 먹을때는 어떻게 볶아서 먹는지가 굉장히 맛을 좌우해요.
특히 느타리버섯은 여러가지 활용도가 높은데 데일리반찬으로 감칠맛 높은 나물반찬을 한번 해드셔보세요~

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

쉐프가 알려주는 맛있는 집밥 꿀팁 공유해요❤️문화센터 요리상사

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#느타리버섯볶음 #느타리버섯 #어린이반찬 #밑반찬 #버섯

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