양평해장국보다 더 맛있는 선지해장국 맛보장!

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양평해장국보다 더 맛있는 선지해장국 맛보장!

제가 너무도 아니 식구들이 다 좋아하는
선지해장국을 끓였어요
어릴때부터 엄마가 사주시던
선지해장국이라 그런지 편식많은
저도 무지 잘먹는 음식중 하나에요

모든 어릴때 먹었던 음식은 거부반응
없이 먹는거 같아요 저는
그래서 선지해장국은 크면서 어릴때 먹었던
그맛을 찾아 다녔지만 없더라고요

그러다 양평해장국집들이 생기면서
비스무레한 맛을 느꼈어요
그런데 같이 먹는 김치들이 맛이 없고
점점갈수록 들어가는 재료나 맛이
변하더라고요ㅋㅋ

그러니 제가 직접 끓여먹을수밖에요ㅋ
재료도 푸짐 양념도 제입맛에 맞게
끓여먹어 어릴때 먹었던 선지해장국보다
더 맛있게 끓여 먹게 됐어요ㅋㅋ

잡내1도 없고 선지는 비법에 따라 끓여
부들부들 세상에서 젤 맛있는 선지해장을 만들었다고 자부할수 있을꺼 같아요ㅋ

뜨끈뜨끈 힘이 나는 선지해장국
한뚝배기 어떠세요^^

오늘도 신나는 불금되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

소내장
6근 구매
소주
2소주잔 구매
파뿌리
1/2컵 구매
마늘
12쪽 구매
쌀뜨물
5L 구매
통후추
1T 구매
사골엑기스
6봉 구매
일자 콩나물
1봉 구매
무청
1줌 구매
배추 우거지
12잎 구매
맛술
1/2컵 구매

[양념]

노하우

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동영상

조리순서Steps

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선지를 볼에 담아 체에 걸러 핏물을 뺍니다

소내장을 손질합니다

냄비에 쌀뜨물을 붓고 끓입니다

물이 끓으면 다시망 내장을 넣고 끓입니다

선지도 비법대로 데칩니다

우거지 무청 콩나물을 깨끗히 씻고 우거지는 썰어놓습니다

내장을 기호에 맞게 익히면 건져 썰어놓습니다

육수에 순서대로 양념과 재료를 넣고 끓입니다

뚝배기에 담아 끓인후 식탁에 냅니다

선지해장국 관련 상품

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#양평해장국 #양평선지해장국 #해장국 #선지해장국 #내장탕 #양평내장탕 #한그릇 #한그릇요리 #탕 #국

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