Name: 생아주까리나물
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아주까리잎 1봉지; 간장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 들기름 2스푼

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노루네

생아주까리나물

식이섬유가 풍부한 아주까리 나물은 배변 할동에 도움을 주고 관절이나 근육통증에도 좋다고 합니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아주까리잎
1봉지 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

로컬푸드매장에서 구입한 생아주까리잎~♡

생아주까리잎은 끓는 물에 소금 1스픈 넣어 살짝 삶아 하룻밤 울겨 줍니다 생아주까리 잎은 독성이 있어 반드시 울겨야 합니다

울겨낸 아주까리잎은 듬성듬성 썰어 간장 다진마늘 들기름 넣어 조물조물 주물러 밑간을해 양념이 고루 베이게 재워둡니다

달군 팬에 밑간한 아주까리잎과 물반컵 넣고 고슬하게 볶아줍니다

살짝 쌉쌀한 맛과 씹는 식감이 좋은 생아주까리잎
색다른게 맛있어요 ~♡

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등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-29

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노루네

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