열무물김치만드는방법, 열무물김치 냉면만들기~쉬운레시피

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써언샤인

열무물김치만드는방법, 열무물김치 냉면만들기~쉬운레시피

우리집만의 열무물김치만드는방법 소개합니다.

일반김치도 좋아하지만, 열무물김치나 백김치등을 만들어두면 특별한 맛이 입안을 행복하게 만들어주죠.

열무물김치 아삭하고 시원하게 만들어두면 밥반찬으로도 좋지만, 열무냉국수나 열무냉면만들때도 아주 좋습니다.

열무물김치만드는방법, 열무물김치 냉면만들기 참 쉬운레시피 나갑니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[야채]

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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열무를 먹기좋은 크기로 자릅니다.
물1컵에 소금 1큰술을 넣어 절임물을 만든 후 열무에 뿌려 한시간정도 절여줍니다. 실내가 더우시면 30분 가량만 절여도 됩니다.
절인열무 2단에 물 1L와 다시마물1L 넣어줍니다.

고춧가루 2큰술을 체에 걸러 풀어놓고, 여기에 소금 5큰술, 다진마늘 3큰술, 멸치액젓반컵을 넣어줍니다.
간을 봐가면서 소금과 물은 추가해줍니다.

야채를 손가락 마디로 썰어서 준비해둡니다.

양념장과 물을 넣고 살짝 버무립니다.
간을 봐가면서 소금과 물을 추가합니다.

아삭하고 칼칼한 물김치 완성입니다.
저는 여기다가 적양배추를 넣어줬습니다.
색도 더 고와지고 위에도 좋은 적양배추 적당히 넣어주시면 좋아요.
요즘같은 날씨면 이틀정도 두었다가 냉장해주세요.

: 열무물냉면만들기
삶아둔 냉면면에 물김치 적당히 넣고, 냉면무 있으면 얹어주고(생략가능) 기호에 따라서 식초, 설탕(넣어도되고 안넣어도되고) 넣고, 통깨 톡톡~~

열무물김치 관련 상품

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-24

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레시피 작성자About the writer

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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