Name: 꼬막 콩나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은꼬막살 1컵; 콩나물 1줌 (삶은 콩나물 1공기); 대파 약간; 굵은 소금 약간; 고추가루 1큰술; 매실청 1큰술; 간장 1큰술; 참치액 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,606

lee쉐프

꼬막 콩나물 무침

값싸고 구하기 쉬운 콩나물과 지금 제철인 꼬막으로 좀더 색다른 반찬을 만들어 봤습니다. 콩나물의 아삭함과 꼬막의 육즙이 잘 어울립니다.정신줄 놓고 먹다가 밥 두 공기 먹을뻔했습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 콩나물을 넣고 물은 잠길정도 붓고 굵은 소금약간을 넣고, 뚜껑을 닫고 삶아서 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.꼬마살도 준비해 주세요

꼬막살은 키친타올에 놓고 물기를 닦아주세요.

대파는 송송 썰어주세요.

콩나물과 꼬막.대파를 넣고 위에 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 모든 재료는 준비했다가 드시기전에 버무려 주세요.
참고로 저는 꼬막을 이렇게 삶습니다.(꼬막 삶은 방법 @6889668 )

꼬막콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 7

Happym♡ 2021-01-07 20:01:27

덕분에 넘 맛있게 먹었어요 양념을 여유있게 만들어서 밥이랑 비벼먹으니 꼬막비빔밥이 되네요^^

쉐프의 한마디2021-01-14 21:14:48

어우~귀한시간 내셔서 올려 주신 글만 읽어봐도 넘 맛있을것 같다는 느낌이 옵니다 요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 저도 무지 흐뭇해지네요 2021년 새해에도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요 감사합니다

비행참새 2018-10-29 21:09:19

콩나물에 꼬막을 넣고 무치니 정말 맛있어요.감사합니다.

쉐프의 한마디2018-10-30 21:45:58

감사합니다,맛있게 요리해 드시고 환절기 감기 조심하세요

꽃돼지부녀회장형님 2018-10-31 17:03:19

꼬막의 쫄깃함에 입맛이 살아 나더군요. 최고입니다^^

쉐프의 한마디2018-10-31 17:17:41

맛있게 꼬막 요리 히셨나 봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 힘이 납니다. 감시합니다.아침 저녁으로 많이 추워 졌어요.감기 조심 하시고 항상 건강 하세요.

딸땔이네 2019-10-13 17:43:59

너무 맛있게 먹었어요 맛있는 요리 부탁드려요

쉐프의 한마디2019-10-14 20:32:20

너무 맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리 많이 올려 달라는 말씀에 힘이나고 용기가 생깁니다.환절기 감기 조심 하세요.

Hi 2016...최종민 2019-02-09 13:05:19

맛최고..제철 꼬막에 콩나물..잘 어울려요

쉐프의 한마디2019-02-10 08:28:00

맛있게 요리를 잘 해 드셨나 봅니다.시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리 많이해 드시고 항상 건강하세요.

아압두둘라아 2018-10-26 17:02:26

아주 맛있어요

쉐프의 한마디2018-10-26 17:54:40

맛있게 요리해 드셨나 봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.용기와 힘을 주시네요.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌어요.감기 조심하시고 항상 건강 하세요

세라대디 2021-04-24 19:44:11

저희도 양념을 더 만들어서 꼬막 비빔밥 만들어 먹었어요. 가족들이 모두 맛있다고 하네요.

쉐프의 한마디2021-04-27 05:48:07

가족분들 입맛에 잘 맞게 맛나게 요리를 정말 잘 하셨나 봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 가족분들과 함께 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

전체보기

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(223)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(97)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)