사과잼 & 미니오븐으로 파운드 케이크 만들기.

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먹고사리

사과잼 & 미니오븐으로 파운드 케이크 만들기.

새콤달콤한 사과잼이 파운드케이크와 잘 어울리더라고요.
베이킹을 잘 못하시는 분이시더라도
파운드 케이크는 쉽게 만들 수 있습니다.
(저도 베이킹 초보이랍니다~)

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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사과잼 담을 병을 먼저 소독해줍니다.
물이 끓기전에 넣으시고, 물이 끓은 후 10분 정도
끓여주면 됩니다.

마른 행주나 키친타월을 깔고 병을 건조시켜줍니다.

사과는 껍질을 깎아서 적당한 크기로 조각내줍니다.

사과를 저는 도깨비방망이로 갈아주었습니다.
처음에 믹서기로 도전했는데,,, 잘 갈라지 않아서 우선,
도깨비 방망이로 갈아준뒤, 나머지 사과를 함께 넣어서
갈아서 하니깐 갈아지더라고요.

냄비에 믹서기로 간 사과를 넣고 최대한 수분을 증발시켜줍니다. 그리고 설탕을 넣으면서 점도와 달기 조절을 해줍니다.
저는 달게 먹는 거 보다 사과의 새콤한 맛을 먹고 싶어서
설탕 조금만 넣고 만들었습니다.

아까 소독한 병에 담아 줍니다.
사과잼 완성입니다. 딱 2병 나오더라고요.

이건, 인증샷! 사과 4~5개 정도 사용하니깐, 딱 요만큼 남았습니다. 여러분들도 사과잼만드실 때 양 참고 하시길 바랍니다. (물론, 사과 크기에 따라 차이가 있을 수도 있습니다.)

버터를 핸드 믹서나 거품기로 풀어줍니다.

버터를 잘 풀어준 후 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다.

달걀 1개를 넣어 분리가 되지 않도록 섞어줍니다.

완전히 섞이면 박력분과 베이킹파우더를 채에 한번 걸러주시고 넣어줍니다.

먼저, 틀에 종이호일을 깔아주시고, 식빵틀에 완성된 반죽을 넣어줍니다.
저는 미니 오븐이라서 작은 식빵 틀을 사용했습니다.
양도 딱 저 식빵틀 하나에 다 넣었습니다.(★즉, 1인분입니다★)

예열된 오븐에 180'c에 약 35~40분정도 구워줍니다.
(미니오븐기준)
저는 미니오븐 위가(높이가) 너무 낮아서 윗부분이 타버렸습니다.
★오븐별로 굽는 온도,시간
다를 수 있습니다★

그럼에도 불구하고 포기하지 않고, 윗부분을 잘라서
다시 구워주었습니다.
그리고 (20분정도 굽고나서)중간에 칼집을 넣어 터질 위험을 줄여줍니다.

중간에 포기할까 했지만, 완성했습니다.
다행히 맛있어서ㅜㅠㅠ 사과잼이랑 같이 먹으니깐,
새콤달콤하면서 잘어울리더라고요.
여러분들도 파운드케이크와 사과잼 조합 어떤가요?

파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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#사과잼 #파운드케이크 #간식 #디저트 #사과

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