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초록이의맛있는이야기

콩나물 무침

아삭한 콩나물무침으로
저녁 밑반찬을 해결해보세요!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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냄비에 물을 가득 넣고 콩나물을 삶아주세요!

콩나물을 삶을 때는 뚜껑을 아예 열거나
아예 닫은 상태로 7분정도 삶아주세요!

고춧가루, 설탕, 소금, 간장을 이용하여 양념을 만들어요!

고춧가루들어간 양념은 미리 만들어둬야
숙성되서 맛있어진답니다!

삶은 콩나물은 찬물에 헹궈주고
양념을 넣고 버무려주세요.
깨소금, 참기름으로 마무리를 해주고 완성시켜요.
팁-주의사항
콩나물은 비타민 C와 아스파라긴산이 풍부하여
우리몸에서 알코올을 해독하는 데 도움을 줘요!
또한 섬유소가 풍부해서 장내 숙변을 완화해
변비예방에 탁월하답니다.

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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