수미네반찬 오징어볶음 만드는법 수미네레시피

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요리하는아내

수미네반찬 오징어볶음 만드는법 수미네레시피

수미네 반찬에서 나온 오징어볶음 레시피에요
레시피마다 조금씩 차이가 있을수도 있는데요
전 고추장을 많이 넣으면 텁텁해지기 때문에
고추장 대신 고춧가루를 조금 더 넣어줬답니다 :)
단맛이 살짝 부족한것 같아서 마지막에
올리고당 1Ts를 더 추가했어요 ~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
3마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
3뿌리 구매

[양념]

고추장
2Ts 구매
고춧가루
3Ts 구매
간장
3Ts 구매
참기름
1Ts 구매
설탕
1.5Ts 구매
후추
약간 구매
마늘
10톨 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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오징어는 3마리 정도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

수미 선생님이 마늘을 많이 넣으시더라고요
그래서 저도 10톨 정도 다져서 넣었어요:)

양념은 고추장 2Ts, 고춧가루 3Ts,
설탕 1.5Ts, 간장 3Ts과 참기름 1Ts까지 넣고
다진 마늘과 함께 섞어주시면 된답니다
후추도 톡톡 넣어주세요 :)

양파는 채썰고 청양고추, 홍고추는 어슷썰어주세요
대파도 채썰어야하는데 여긴 쪽파뿐이라서
전 그냥 듬성 듬성 잘라 넣었어요
당근도 얇게 썰어주세요

먼저 볼에 야채만 넣고 양념을 반만 부어주세요
그리고 양념과 야채가 잘 섞이도록 해주시고요
그 다음엔 야채를 빼고 오징어를 넣어서
나머지 양념 반을 넣고 잘 섞어주세요 :)

그 다음엔 야채를 빼고 오징어를 넣어서
나머지 양념 반을 넣고 잘 섞어주세요 :)

그 다음 달궈진 팬에 볶아주시면 되는데요
탱글탱글한 오징어가 먹음직스럽더라고요 ㅎㅎ

사실 이만한 밥도둑도 없는것 같아요 ㅎㅎ
어릴때 엄마가 해주던 오징어 볶음 맛이 나더라고요

: 전 오징어 볶음을 조금 달달하게 먹는걸 좋아해요
그래서 올리고당 1Ts을 더 추가해서 먹었답니다 :)

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2018-10-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

sns

요리 후기 3

mquin 2018-11-05 22:02:57

완전 맛있게 먹었어요~! 쉽게 요리할 수 있게 해주셔서 감사합니다@@!!

쉐프의 한마디2018-11-06 11:41:51

감사합니다^^

소프라노1 2018-12-09 18:21:47

모든 재료는 비슷한데 한끝차이가 맛을 좌우하네요. 술안주로 굿!

쉐프의 한마디2018-12-09 21:34:52

네 고맙습니다

- 콩이 2019-06-01 20:25:21

덕분에 쉽고 맛있게 잘 만들어 먹었습니다!

쉐프의 한마디2019-06-03 01:29:48

고맙습니다:)

댓글 2

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