시원하고 얼큰한 생태탕

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내사랑쐬주

시원하고 얼큰한 생태탕

통태로 만든 음식들은 너무 맛있어~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생태 큰
1마리 구매
무
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
5개 구매
양파 작
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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생태를 깨끗하게 씻고
건져놓으세요

물을 팔팔끓여주세요
팔팔끓으면 식초1T를
넣어주세요

②번 식초물에 생태를 넣어서 살짝만 넣어다가
바로 찬물에 넣어주세요
(통태&생태 끓이다보면
살들이 흐트러지잖아요!!
그걸 흐트러지지않게 하는 방법입니다ㅎㅎ)
*청양고추도 넣어서 끓이면 잡냄새가 안나요*

찬물에 담궈서 꺼내보시면
저 사진처럼 쫀득쫀득하게 보일꺼예요^^
잡냄새도 안나구여^^*

맨물에 해도 상관없구여
쌀뜨물에 무넣고 끓여주세요
(ㅠㅠ으앙~ 사진이 없네요ㅠ)
그리고
④번 생태넣으시고
양파· 대파
고춧가루&고추장넣고
다진마늘도 넣으시구여
간은 소금ㅠ다시다 후추
(랑이 액젓을 싫어해서 소금으로 간했습니다)
좋아하신분들은
국간장&액젓으로 간해도 되구여*^^*
맨 마지막에 대파를 넣어야 하는뎅~
중간에 넣어버려네요ㅠㅠ잉잉

생태탕 관련 상품

등록일 : 2018-10-13 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 1

요리 후기 5

Julie Jeong 2019-12-02 04:01:57

국물이 담백하고 넘 맛있고, 요리 방법도 복잡하지 않아서 정말 좋았습니다. 이제부터 생태탕은 이 레시피를 사용 할껍니다 추운 Canada 의 겨울 날씨에 최고입니다. .

신의경 2021-10-16 20:38:13

생태를 뜨거운물에 데치는게 신의한수인거 같네요.저는 요기레시피에 두부를 함께 넣어서 해먹었어요.쌀쌀한 날씨에는 얼큰한 생태탕이 최고죠.입맛 까다로운 랑이가 맛있다고 잘먹었어요.사진은 못찍었네요ㅠ

쉬리8497 2021-01-19 18:26:49

신랑이 맛있게 먹네요 뜨거운물에 데치는것이 신의 한수네요^^~

댓글 3

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