Name: 자반구이(바삭하게 구워보아요~~)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자반 고등어 1손 (2마리); 쌀뜨물 1대접; 후추가루 조금; 밀가루 조금 (또는 부침가루)

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3,021

비바스밥

자반구이(바삭하게 구워보아요~~)

쌀뜨물에 샤워하고 후추가루로 단장한 후 구워낸 자반구이~~집밥차릴때 한자리 떡하니 치지하니 밥상이 풍성해지네요^^
짭짤한 자반이 밥을 부릅니다^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자반 고등어 2마리
1손 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

자반1손,
쌀뜨물 한대접이요

두꺼운 부분 칼집넣어요

쌀뜨물에 샤워~~

후추가루 살짝 뿌려주구요
부침가루를 묻혀요~
앞뒤로

묻히고 좀 놓아두면 가루가 먹어들어가요

팬에 식용유 두르고,
저는 안쪽 먼저 구워요~
그래야 안 오그라드는거같아요

노릇하게~~

앞뒤로 바삭하게 구웠어요^^

: ♡쌀뜨물이 비린내도 잡아주고 왠지 정성이 들어간거 같죠!!
♡자반먹을때 후추가루 향이 살짝 느껴지니 더 맛있어요^^
♡가루가 많이 날리면 팬의 기름이 금방 지저분해지는데 그게 싫으면 가루에 물을 좀 뿌려서 촉촉하게해서 구워요

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등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

#자반구이 #쌀뜨물

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