밥도둑 마약 계란장~*

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밥차리라

밥도둑 마약 계란장~*

핫하다는 마약 계란장
저두 먹고 싶어 만들어 보았어요
제 입맛엔 계란 장조림 보다 훨씬 더 맛있네요
땡초에 맵싹한 맛과 야채에 씹힘 계란 노른자에
고소함이 어우러져 맛이 좋다요 ㅋㅋ
10개정도 더 만들어 놓아야 겠어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
양파
적당량 구매
통마늘
3개 구매
청양초
2개 구매

[계란삶기]

식초
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

간장
3소주컵 구매
물
4소주컵 구매
갈색설탕
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달걀 물에 잠기도록 물을 붓고
식초 1큰술,소금반큰술 넣고
반죽으로 7분정도 삶아 주었어요

계란을 삶는 동안 땡초,양파,통마늘 다져넣고

간장 소주컵3
정수물 소주컵 4
설탕 3큰술 넣고

설탕이 녹을때 까지
저어 줍니다

계란이 삶아지면 찬물에
담근 후 계란 껍질을 벗겨 줍니다

준비한 양념장에 삶을 계란을
넣어 주세요
참기름을 넣을까 말까 하다가
마지막 단계에서 넣어 보았네요
개인적으로 넣은게 더 맛있네요
통깨도 솔솔 넣고 냉장 숙성시켜 내일 아침에 먹어 봐야겠어요

짠~ 저녁에 냉장 숙성시켜
아침에 꺼낸 계란장 입니당

: 버터 넣고 비벼 셔도 맛날듯~
다음에는 야채 더 썰어 넣는 걸로~

마약계란장 관련 상품

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-16

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#마약계란장 #계란장 #달걀장 #계란장조림 #계란요리 #계란

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