10분 완성 따끈한 국물 얼큰 황태국

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lee쉐프

10분 완성 따끈한 국물 얼큰 황태국

점점 쌀쌀해지네요.따뜻한 국물이 생각나는 계절인가 봅니다.오늘은 감자를 넣고 얼큰한 황태 해장국을 끓여 봤습니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
대파
1/3대 구매
황태채
1컵 구매
다시마 육수
5컵 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고추가루
2/3큰술 구매
고추기름
1작은술 구매
들기름
2.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매
가는 소금
1/3작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 나막썰기로 썰어 물에 헹군후 체반에 받쳐주세요.대파는 어슷 썰어주세요.

청양고추는 송송 다져주세요

황태채는 적당한 크기로 썰어준후 맛술 1큰술.고추가루 2/3큰술.들기름 1/2큰술 . 고추기름 1작은술을 넣고 버무려주세요

냄비에 들기름 2큰술을 두르고 감자를 넣고 볶아주세요(1~2분정도)

황태채를 넣고 섞어준후

다시마육수2컵을 붓고 끓여주세요 (5분정도 끓여준후)

다시마육수 3컵을 붓고 대파와 청양고추.참치액 다진마늘을 넣고 더 5분정도 끓여주세요.

간을 보시고 소금으로 간을 맞춰주세요.

: 너무 오래 끓이면 감자가 부셔집니다.

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등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

철나한 2018-10-08 12:56:03

마싯게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2018-10-08 18:45:52

요리 잘 하셔서 맛있게 드셨다고 하시니 저도 기분 좋으네요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다. 날씨가 아침 저녁으로 많이 쌀쌀해 쳤습니다.환절기 감기 조심 하세요.

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