숯불닭갈비 더덕구이 도시락

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숯불닭갈비 더덕구이 도시락

산에서 나는 고기라고 불리는 더덕은 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 오삼 중 하나로 불릴 정도로 영양이 풍부하다. 맛과 영양을 모두 갖춘 똑똑한 도시락 메뉴가 고민이라면 쌉싸름한 맛과 향을 살린 더덕구이와 매콤하게 볶은 닭갈비는 어떨까? 가을과 잘 어울리는 고품격 웰빙 메뉴로 가을 소풍이 더욱 즐거워진다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

[선택재료]

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 닭다리 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.
더덕은 굽기 전 간장, 참기름으로 유장 처리한다.
닭다리살은 소불고기양념, 물, 참기름, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 24시간 재운다.

고추장 삼겹살 구이양념, 참기름, 고춧가루를 섞어 닭갈비 양념을 만든다.

닭다리살을 초벌 구이 한다.

초벌 구이 한 닭다리살에 닭갈비 양념을 발라 오븐에 160도에서 10분간 굽는다.

더덕을 굽는다.
도시락통에 밥, 더덕구이 그리고 닭갈비를 담는다.

닭갈비더덕구이 관련 상품

등록일 : 2018-09-28

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제품: 백설 소불고기양념 500g

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