계란수프같은 계란국~ 중식계란탕! 색다른 레시피

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kkamzzic

계란수프같은 계란국~ 중식계란탕! 색다른 레시피

중국집에서 먹어본 맛있는 중식 계란탕 생각이 나 만들어봤어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치다시물
구매
계란
3개 구매
대파
1대 구매
당근
1/4개 구매
감자전분
2숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치와 다시마를 이용해 육수를 내줍니다.

육수에 다진 당근을 먼저 넣고 익혀줍니다. 사실 당근없이 파만 넣어줘도 맛나요. 전 이날 대파가 똑 떨어져서 당근만 넣었네요ㅡㅡ

달걀 세개 준비하고, 소금 1/3스푼 넣어 잘 풀어줍니다. 후추도 톡톡~

끓고있는 육수에 계란을 풀어줍니다. 대파가 있다면 이때 같이 넣어줍니다.

감자전분 2스푼을 물에 잘 풀어 넣어줍니다.

전분물이 들어가면 국물이 걸죽해지고.. 맑은 계란수프 완성입니다. 참기름 살짝 넣어줘도 맛나겠어요. 국대신 따끈하게 호로록먹으니 맛이 있네요!

: 오징어나 새우, 크래미를 같이 넣어도 맛있답니다. 집에서 야매로 만드는 중식계란탕!

계란탕 관련 상품

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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#중식 #계란 #건강식 #국 #일상 #반찬 #오늘뭐먹지 #초간단요리

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