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요리요미님

매콤 달달 오징어볶음

금징어ㅜ
예전에 해먹을거없음 오징어볶음이나해먹자 는~그런시절도다가고 지금은 금징어가되어버린ㅜ
그래도 안해먹을수없는 오징어볶음입니다
소면을버무려먹어도 덮밥으로해먹어도 우동사리넣고볶아먹어도~뭘해도맛나는~그것
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 당근 대파 고추준비
고추는 기호에따라 안넣어도됩니다
대파는길이5cm썰어준후 절반으로갈라준다
양파도톱하게 채썬다
당근반달썰기해준디
양념장만들기~
고추장2 고춧가루1 간장1ㆍ5또는2 설탕1ㆍ5 올리고당1 매실1. 매실없으면 올리고당2. 마늘1 맛술3
팬에 야채와 오징어같이넣고 볶아줍니다 센불ㅡ중불ㅡ오징어거의다익으면ㅡ약불 양념장~물이촉촉이있는게좋으면 양념장에물3스픈추가~
마무리깨로~
팁-주의사항
설탕을먼저넣고. 갈색이날때까지볶아주면 불맛을느낄수있어요~

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2023-04-20

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레시피 작성자About the writer

요리요미님

요리강사이자 16개월딸맘입니다 요즘 제끼니보다는 삼시세끼다른게 만들어 애기밥먹이기 급급한 초보맘이죵. 잘부탁드려요

요리 후기 2

"쩡" 2018-11-26 19:34:08

맛있어요~~~ 밥 한그릇 뚝딱했네요. 감사합니다^^ 

dtk0133 2018-11-15 18:57:16

짱맛입니다 

쉐프의 한마디2018-11-15 20:21:36

맛있게드셨다니~너무좋네요~^^

댓글 0
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