Name: 매일 반찬 한 가지~ 숙주나물무침
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 삶은 숙주 3줌; 국간장 3큰술; 참기름 2큰술; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 통깨 1큰술; 매실청 1/2큰술; 대파 1대

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배고픈엄마

매일 반찬 한 가지~ 숙주나물무침

콩나물하고는 또 다른 맛이 있는 숙주나물, 연해서 씻어 바로 볶아 먹거나 뜨거운 국물에 넣어 먹기도 편하고 무엇보다 재료 손질이 쉬워 좋아요. 콩나물 처럼 양념에 조물조물 무쳐 주었습니다.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 숙주
3줌 구매
국간장
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
대파
1대 구매

노하우

조리순서Steps

숙주는 한번 씻어 줍니다. 숙주는 연하기때문에 냄비에 물이 끓으면 넣고 고루 저어 주면서 데치듯 삶아 줍니다.

그리고 흐르는 찬물에서 충분히 식혀 줍니다.

그리고 흔들어 씻어 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.

삶은 숙주 3줌, 국간장 3큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1+1/2큰술, 통깨 1큰술, 매실청 1/2큰술, 대파 1대를 곱게 어슷하게 썰어 넣고 조물 조물 무쳐 줍니다.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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