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먹고사리

쫄깃쫄깃한 중국 당면으로 집밥백선생 찜닭 만들기.

안녕하세요 >_< 오늘은 중국 당면으로 집밥백선생 찜닭을 만들어봤어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 중국 당면 너무 먹어보고 싶어서 3봉지나 구매했습니다 ㅋㅋㅋㅋ 그럼 바로 시작해보겠습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
중국 당면은 찬물에 8시간 정도 불려줍니다.
잠시 저는 닭을 물에 놔두었어요. 핏물 제거를 위해서.
양파, 감자, 당근은 위의 사진처럼 잘라줍니다,
고추와 대파는 어슷 썰어줍니다.
다진 파, 다진 생강, 다진 마늘은 고기용 만능 소스에 들어갈 것들입니다.
간장 한 컵 + 맛술 반컵 + 설탕 반컵 + 물 한 컵 + 다진 생강 약간 + 다진 마늘 듬뿍 + 다진 파 + 참기름 고기용 만능소스를 만들어줍니다.
그다음 고기용 만능 소스를 다 넣어주시고, 물 한 컵을 더 넣어줍니다.
끓어오르면, 감자, 양파, 당근을 넣어줍니다.
그 후, 또다시 끓이다가.
국물 쪽으로 중국 당면을 넣고, 대파, 청양고추를 넣어 끓이면 완성!!

등록일 : 2018-10-02 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

요리 후기 4

로꼬꼬 2018-10-03 20:50:20

닭볶음탕으로만 먹다 모처럼 맛있게 먹었네요~~~~ 

쉐프의 한마디2018-10-07 19:26:40

맛있게 드셨다니 감사합니다~~~ 얼마남지 않은 주말 행복하게 마무리 하시길 바랍니다 :)

소진현 2019-02-17 06:24:39

너무 맛있어요. 요즘 자주 해먹습니다! ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-02-22 13:06:29

헤헷~감사드립니다♡ 즐거운 불금보내세요~^^

한나 정 2018-11-14 10:25:35

정말 맛있게 먹었어요! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-11-14 20:16:06

도움이 되셨다니~ 제가 더 감사합니다 :)

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파일첨부
#찜닭#중국당면#집밥백선생#닭고기
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