알토란 바싹한 김자반 만들기

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lee쉐프

알토란 바싹한 김자반 만들기

tv.알토란에서 소개한 레시피로 김자반을 만들어봤습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김자반
100g 구매
포도씨유
4큰술 구매

[양념]

가는소금
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
고추가루 생략 했음
1큰술 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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뭉쳐진 김자반은 손으로 뜯어주세요.부스러기는 버리고.가는소금과 포도씨유를 넣고 고루 섞은후 재워두세요.(5분정도)

팬에 넣고 중약불에서 타지 않게 섞어주면서

은근하게 계속 위 아래로저어주면서 볶아주세요.

김자반이 바삭 바삭 소리가 나면 불을 끄고.설탕을 넣고 고루 섞어준후 깨소금도 넣고 섞어주세요.고추가루는 이때 넣고 섞어주세요.

완전히 식힌후

완성 그릇에 담습니다.

지퍼백에 담아보관하시고 드실때마다 조금씩 덜어 드시면 됩니다.

김자반 관련 상품

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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