Name: 배추전~ 손쉬운 배추 요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배춧잎 230g (4~5장); 대파(푸른잎) 20cm; 찹쌀가루 2T; 튀김가루 1컵; 물 180ml; 초간장 원하는만큼

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가루씨

배추전~ 손쉬운 배추 요리

기분 좋은 은은한 달큼함. 아삭하면서도 부드러운 식감이 매력적인 배추전. 쭉~ 찢어서 초간장에 찍어먹으면,반찬으로 즐겨 먹기에 좋겠죠ㅎㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

초간장
원하는만큼 구매

노하우

조리순서Steps

배춧잎의 줄기 부분이 단단하니. 칼 밑동으로 배추를 두들겨서~ 부드럽게 만들어주세요.

대파는 송송송 얇게 썰어주세요.

튀김가루, 찹쌀가루, 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어주세요.

살짝 주룩~ 흐르는 정도? 너무 묽거나 뻑뻑하면, 배추 겉면에 반죽이 잘 안 입혀지더라고요.

배춧잎의 양면에 반죽을 골고루 잘 입혀주면 된답니다.

예열된 프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러준 다음, 배춧잎을 넣고 (위에 대파를 뿌려주세요~) 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주세요.

배추전은 초간장에 찍어 먹으면 끝.

: 컵 = 200cc 계량컵 기준.

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등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 2

요리 후기 4

야매모래 2018-11-19 23:55:42

굉장히 간편하게 만들어 맛있는 배추전 먹었어요~ㅎ 레시피 감사합니다 저는 파대신에 청양을 쫑쫑 썰어서 같이 구웠구요 전날 남은 쌈배추 상추도 같이 전으로 구워먹었어용ㅎ

음식은사랑 2019-12-12 08:47:42

덕분에 친정아부지 점심식사 맛나게하셨어요ㅋㅋ

여우목도리두르자 2022-12-25 10:36:12

덕분에 맛있게 먹었습니다. 감사해요.

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#배추전 #배추요리 #밑반찬

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