Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,243
상품목록
main thumb
스마일로즈건강밥상

감자조림 칼칼한 감자 어묵 꽈리고추 조림

꽈리고추 본 김에 감자랑 어묵 넣고 감자조림을 했어요~!~
은화고 버섯도 넣고 어묵이랑 꽈리고추 넉넉히 넣어 볶아서
한 끼 반찬 맛있게 준비되었답니다~!~
감자도 맛있지만 버섯은 고기처럼 쫄깃하고 꽈리고추는
아삭하고 정말 맛있는 한 끼 반찬입니다~!~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고에 있는 은화고 버섯을 비롯 어묵들 있는 재료를 모두 꺼내서 준비했어요
감자는 굵직하게 썰어놓고 꽈리고추는 너무 커서 반으로 자르고
버섯은 슬라이드 해놓았어요~!~
어묵도 어슷 썰어서 준비했어요~!!
참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 넣고 양념장을 만들어 놓았어요~!~
식용유를 둘러준 다음 딱딱한 감자를 먼저 볶아줍니다
감자를 볶다가 만들어 놓은 양념장을 조금 둘러준 다음 더 볶아줍니다~!~
어제 만들어놓은 육수를 2컵 넣고 감자가 거의 다 익을 때까지 바글바글 끓여줍니다~!~
감자가 거의 다 익었을 때 버섯 어묵 양파를 넣어줍니다~!~
남은 양념을 다 부어준 후 국물이 자작할 때까지 졸여줍니다~!~
마지막에 꽈리고추 홍고추를 넣고 국물이 거의 없을 때까지 볶은 다음
마지막에 참기름과 후추를 넣어 휘리릭 섞어주면 완성입니다~!~
윤기 좌르르 양념이 쏙쏙 배인 감자조림이 완성되었지요~!~
부재료인 버섯과 어묵 꽈리고추는 취향에 따라 추가해주시면 됩니다~!~
꽈리고추가 요즘은 제법 맵더라고요~!~
칼칼한 꽈리고추와 홍고추 덕분인지 매콤 칼칼하고 쫀득한 감자조림이 네요~!~~
오늘은 뭘 먹을까?
저녁 반찬이 걱정이시라면 감자조림 어떠신지요
버섯이 있으면 버섯까지 추가하면 버섯은 쫄깃쫄깃 고기처럼 맛있네요
감자도 미리 양념을 넣고 볶아서 양념이 쏙 배어들어 아주 맛있더라고요~!~

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

Victor Yeon 2019-11-06 07:06:13

너무 맛있어요 이번에 진행되는 풋고추 공모전에 한번 참여해보세요. ㅎㅎ 

댓글 1
파일첨부
#감자조림#꽈리고추감자조림#꽈리고추조림
밥전 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.