초간단 와라비모찌 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,631

상품목록

호지몬

초간단 와라비모찌 만들기

일본 "와라비모찌"를 만들어봤어요.
한국에서는 물방울떡, 콩가루떡 이라고 하잖아요.

달콤고소한 맛에 떡의 식감이 정말 좋습니다.^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[모찌만들기]

전분
2숟갈 구매
물
200ml 구매
콩가루
약간 구매

[설탕시럽]

설탕
65g 구매
물
15ml 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

설탕시럽을 만드는 과정입니다.
프라이팬에 설탕과 물을 넣고,
졸여주세요. 색이 변할때까지 중불로 진행해주세요.

중불

설탕시럽 이외에 녹인 초콜릿이나 꿀을 사용하셔도 좋습니다.

색깔이 조금씩 진해질 때, 약불로 진행해주시고
갈색빛이 되면 불을 꺼주세요.
프라이팬의 열기때문에 계속 끓기때문에
설탕시럽을 용기에 담아주세요.

약불

모찌 만들기에서 가장 중요한
★모찌
1. 전분과 물을 잘 섞어 전분물을 먼저 만들 것
2. 불을 가하지 않은 프라이팬에 전분물을 부어,
열을 가해주세요.
3. 형태가 굳어버리기때문에 주걱으로 빠르게 저어주세
요.

약불로 진행해주세요.

흰 전분물이 투명하게 바뀌기 시작합니다.
주걱으로 계속 저어주세요. 찰기가 생깁니다.

약불

찰기가 생기고 투명해집니다.
큰 덩어리로 뭉쳐진다면, 그때 불을 꺼주세요.

약불

만들어진 모찌는 냉수에 식혀주세요.

손으로 만질 수 있는 정도로 식으면
용기에 담아서 냉동실에 잠시 보관해 주세요.
15분 동안 식혀주세요.

차갑게 식히므로써, 형태도 어느정도 잡히니까 꼭 차갑게 식혀주세요.

콩가루 위에 모찌를 올려 토막토막 잘라주세요.

칼에 식용유를 바르시면, 떡이 달라붙지 않습니다.

콩가루를 듬뿍 무쳐주세요.

설탕시럽을 뿌려주시면 완성!!!

: 달콤고소한 맛과 쫄깃한 떡!!
어떠신가요?? 초간단 레시피에 조리법이 간단합니다.
제가 올린 동영상에 보시면, 실패한 부분도 있어요.
처음엔 불조절을 어떻게 해야될 지 모르겠더라구요.
모찌에서 제일 중요한 건 역시나 불!!!!!
*약불로 진행해주시면 됩니다,^^

와라비모찌 관련 상품

등록일 : 2018-09-23 수정일 : 2019-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCTWyIAWD5Bxey89RCvjjrfw/featured?view_as=subscriber

sns

요리 후기 1

밍디기 2018-10-02 16:56:53

사진은 못찍었지만 정말맛있었어요ㅠ 감사합니다

쉐프의 한마디2018-10-06 11:29:48

아 진짜요??^^ 만들어 보셨구나 ㅎㅎ 정말 기쁘네요

댓글 7

#와라비모찌 #초간단 #디저트 #다이어트 #떡 #떡 #만들기 #콩가루 #콩가루 #떡

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

식빵핫도그 맛보장 레시피

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.