Name: [셜록] 후라이팬으로 만드는 '백종원 카스타드'
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 4개; 버터 18g; 황설탕 2 큰술; 꽃소금 1/4 큰술; 메이플시럽 2 큰술; 식용유 1+1/2큰술

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미스터셜록

[셜록] 후라이팬으로 만드는 '백종원 카스타드'

오븐이 없어도 집에서 빵을 만들어 먹자
카.스.타.드

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
버터
18g 구매
황설탕
2큰술 구매
꽃소금
1/4큰술 구매
메이플시럽
2큰술 구매
식용유
1+1/2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

믹서에 달걀, 황설탕, 꽃소금을 넣는다.

믹서기

믹서를 작동시켜 거품이 생길 때까지 간다.

거품이 많을 수록 빵이 부드럽다. 극한의 부드러움을 느껴보고 싶다면?

넓은 팬을 불에 올려 식용유를 두르고 달군 후 달걀물을 붓는다.

뚜껑을 닫은 후 약불에서 2분 정도 익힌다.

달걀물이 흘러내리지 않을 정도로 밑면이 익으면, 세 군데로 나눠서 뒤집개로 살짝 들어 올려 각각 버터를 6g씩 넣는다.

다시 뚜껑을 닫고 2분 정도 익힌 다음 불을 끄고 30초 정도 뜸을 들인 후 뚜껑을 연다.

넓은 그릇을 팬에 받치고, 빵이 그릇에 뒤집히게 담아 반으로 접으며 그릇에 옮겨 담는다.

아랫면이 조금 더 크고, 윗면이 작게 올라오도록 접는다.

메이플 시럽 또는 황설탕, 연유, 잼을 곁들여 먹는다

: 거품이 많을 수록 빵이 부드럽습니다.
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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-21

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레시피 작성자About the writer

미스터셜록

요리를 잘하는 사람을 따라하면 잘 안되죠? 저를 따라하시면 무조건 맛있습니다. 닉네임을 바꿧어요. 유허가자취방에서 미스터셜록으로 바꿨습니다.

#카스타드 #백종원 #레시피 #간단한 #요리 #빵 #오븐없이 #후라이팬 #달걀 #계란 #간식 #아이들 #간식

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