Name: [영국주방] 해산물 믹스로 간단히 만들어 보는 해물 빠에야(Sea foods Paella)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 롱 그레인 쌀 2컵; 해산물 믹스 2주먹; 토마토 2개; 피망 1/3개; 레몬 1/2개; 샬롯 3개; 다진마늘 1tsp; 치킨 스톡 200~300ml; 샤프란 1꼬집; 올리브유 약간; 소금 약간; 후추 약간

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MrsPeach

[영국주방] 해산물 믹스로 간단히 만들어 보는 해물 빠에야(Sea foods Paella)

스페인에서 알려진 정식적인 방식은 아니지만 집에서 비슷한 맛을 낼 수 있는 방법이고 해산물 믹스로 간단히 할 수 있어서 편하더라고요
해산물과 잘 어우러지고 간단하게 한 끼를 먹기에도 너무 좋아요 :D

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

롱 그레인 쌀
2컵 구매
해산물 믹스
2주먹 구매
토마토
2개 구매
피망
1/3개 구매
레몬
1/2개 구매
샬롯
3개 구매
다진마늘
1tsp 구매
치킨 스톡
200~300ml 구매
샤프란
1꼬집 구매
올리브유
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 씻어서 물기를 빼서 준비하고, 피망, 토마토, 샬롯(혹은 양파)를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고 레몬은 슬라이스로 썰어서 준비해 주세요 :)

팬을 중불에 올리고 올리브오일을 두른 후 샬롯(혹은 양파)와 다진 마늘 1tsp을 넣고 볶아주세요

볶아진 샬롯에 소금, 후추를 약간 넣고 토마토를 넣고 볶아주세요

물기를 뺀 쌀을 넣고 볶아주세요

치킨 스톡을 200ml~300ml 정도 붓고 샤프란을 한 꼬집 뿌린 후 뚜껑을 덮고 약불에서 10분~15분 정도 기다려주세요 !
취향에 따라 해산물 육수를 넣고 만들어도 맛있어요 :)

위에 썰어둔 피망을 올리고 해산물을 한 주먹에서 두 주먹 정도 올리고, 레몬을 올리고 뚜껑을 덮고 다시 약불에서 10분~20분 정도 익혀주세요
레몬은 취향에 따라 적게는 2조각에서 반개 올려 주세요 :)

: 레몬의 강한 향을 원하신다면 많이 넣어도 되지만 레몬은 기본적으로 2조각 정도가 적당해요 :)

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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-21

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

#빠에야 #해물빠에야 #스페인 #해산물믹스 #해산물 #스페인식볶음밥

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