Name: 멸치호두강정/잔멸치견과빠스:반찬이야? 과자야?
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치; 호두; 아몬드; 들깨가루; 식용유 1큰술; 물 1/2컵; 설탕 1/2컵; 올리고당 1큰술

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재미마미

멸치호두강정/잔멸치견과빠스:반찬이야? 과자야?

시험때만 되면 주전부리를 찾는 딸아이를 위해 만든
멸치호두강정이에요. 보통 때 멸치호두볶음 하는 것과 크게 다르지 않은데 조금 덜짜게 한손에 집어 먹기 쉽게 만들어서 과자처럼 먹게 했어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

설탕과 물을 동량으로 넣고 올리고당과 식용유를 1큰술씩 넣어 중간불에서 젓지 않고 끓여 시럽을 만든다
이때 소금을 약간 넣어주면 단맛이 더 살아난다

멸치와 견과류는 마른팬에 볶고 잘게 잘라서 준비한다

설탕이 다 녹으면 준비한 견과류와 멸치를 시럽에 넣는다

잘 섞은 후 불을 끄고 식힌 후 먹기 좋은 크기로 동글동글하게 빚는다

마지막으로 들깨가루를 솔솔 뿌려준다

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등록일 : 2018-09-18 수정일 : 2018-09-18

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재미마미

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#잔멸치과자 #잔멸치호두강정 #멸치견과강정 #멸치견과빠스 #간식 #과자 #두뇌식품

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