차돌박이 숙주볶음

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치타숑

차돌박이 숙주볶음

간단 술안주로도, 밥과 함께 반찬으로도
좋은 차돌박이 숙주볶음입니다~^^
차돌박이와 숙주는 환상의 짝꿍인거 같아요~
숙주볶음에 베이컨이나 대패삼겹살도 넣을 수 있지만,
가장 잘 어울리는 건 역시 차돌박이!!
국물이 많이 생기면 안된다고는 하지만, 뭐 어떻습니까~
많이 생기면 생긴대로~밥을 말아서 먹음 되지요~^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
300g 구매
숙주
250g 구매
양배추
조금 구매
팽이버섯
1움큼 구매
마늘
4톨 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
파
1/2대 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
깨
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

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동영상

조리순서Steps

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안주로도 좋고 반찬으로도 좋은 차돌박이 숙주볶음 입니다

양념장에 청양고추를 다져서 함께 넣어줍니다

간장 2 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 미림 2 큰 술, 설탕 1 큰 술,

야채도 먹기 좋게 잘라주세요~
양배추는 채써는 편이 저는 먹기 좋더라구요~

양배추에서 물이 나오니 양배추를 제외한 나머지 채소를 먼저 달달 볶아줄께요~
어느정도 볶아지면 양배추도 함께 볶아요~

센불

채소가 거의 다 익었으면 차돌박이 300g을 넣고 볶기 시작합니다~

고춧가루 1/2 큰 술

센불

차돌박이가 어느정도 붉은 기가 사라지면, 양념장을 넣고 달달 볶아주세요~

간장 2 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 미림 2 큰 술, 설탕 1 큰 술,

센불

이제 숙주와 버섯을 넣고 빠르게 볶아줍니다~

센불

숙주에서 물이 나오니 센불에서 뒤적뒤적 빠르게 볶아요~

센불

홍고추를 넣고 또다시 달달 볶아주면~~~

센불

이제 완성이에요~^^

센불

: 센불에서 빠르게 볶아내는 것이 포인트에요!
차돌박이를 넣고 볶기전 야채는 거이 익은 상태여야 합니다~

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-13

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

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포토 리뷰 2

요리 후기 13

보노리 2021-05-23 23:20:38

너무너무 맛있게 잘 먹었어요~ 청양고추가 없어서 페퍼론치노 넣었는데 맛있었습니다~~ 친구들 놀러오면 해주려구요ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!!

아직도모르나 2020-05-30 09:55:32

저는 차돌박이대신 베이컨넣고 볶았는데 진짜맛잇었어용ㅎ양배추식감이좋네영ㅎㅎㅎ

냠냠쩝쩝 캬 2020-10-05 19:57:16

재료준비도 간단하고 요리도 넘 간단한데 맛은 끝내줍니다 ^^~~ 좋은 레시피 감사합니다

마토마토맘 2020-03-14 09:37:35

숙주가 없어서 콩나물로 해 보았습니다~ 콩나물 데쳐서 사용 했어요 맛있네요 감사합니다~

ㅇㅈㄴㅎ 2019-03-25 21:48:32

맛있어요! 숙주 넣었을 때 양념이 모자라보여서 제 맘대로 간장 한큰술 더 넣었더니 조금 짰어요. 숙주 숨이 죽을 거 생각해서 추가 양념은 안해도 될 듯 해요.

쉐프의 한마디2019-03-28 20:39:01

넵 맛있게 드셨다니 좋네용 댓글도 감사합니다^^

나이든 엄마 2023-06-06 10:26:08

처음 해봤는데 너무맛있게 했습니다 아들이 엄마가 한거 맞냐고 묻네요 맛이 죽여준다네요 레시피 정말 고맙습니다

휘형제♡ 2019-12-22 21:21:22

진짜 맛있어요 ㅎ 매번할때 마다 다른 맛인데 이건 신랑도 맛있다고 하네요...~~^^*

웃어요 2024-04-23 20:48:09

팽이버섯없어서 새송이버섯 찢어넣어도 맛있네요. 맛있게 한끼뚝딱했어요

hele**** 2022-10-18 21:47:58

간이 딱 맞고 양념도 남김없이 쓴 요리네요. 맛있게 뚝딱 먹었어요.

Ellenlee89 2020-12-14 19:00:55

요리 초보인데 30분만에 진짜 맛있게 해 먹었어요♡♡♡♡

해피트리세남매 2020-05-21 02:42:56

도움되었어요.응용해서 잘 먹었습니다.고맙습니다.

강아지맘맘 2019-05-20 07:29:05

맛있어요~~ 한자리에서 뚝딱!! 만들기도 쉬워요^^

라몬에이드 2020-05-09 22:59:00

와이프가 제일 맛있었다고 하네요 ㅠ ㅠ

댓글 0

#차돌박이숙주볶음 #숙주볶음 #간단안주 #차돌박이 #소고기숙주볶음

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