Name: 취향저격 불고기 라이스 페이퍼 롤 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1.5공기 (찬밥가능); 라이스페이퍼 10장; 깻잎 5장; 돼지고기 100g (부위상관×); 양파 1/4개; 오이 1/3개; 당근 1/4개; 계란 2개; 물 1소주잔; 식초 1/2소주잔; 설탕 1/2소주잔; 간장 2큰술; 설탕 1큰술 (또는 꿀); 후추 2꼬집; 통깨 약간; 참기름 약간

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6,006

따봉이kitchen

취향저격 불고기 라이스 페이퍼 롤 만들기

짭쪼름한 돼지불고기와 아삭아삭 야채의 조화~~~!!!
쫄깃하누라이스페이퍼로 말아서 식감도 너무 좋고 잘어울리는 레시피랍니다♡♡♡
다이어트 음식으로도 너무 좋은 라이스페이퍼 롤이랍니당♡♡♡
너무 맛있고 간단해서 자주해먹는 음식이랍니당~~~!!!
다함께 만들어보세용♡♡♡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물 재료]

물
1소주잔 구매
식초
1/2소주잔 구매
설탕
1/2소주잔 구매

[불고기양념 재료]

간장
2큰술 구매
설탕 또는 꿀
1큰술 구매
후추
2꼬집 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~.

고기는 잘게잘게 다져서 준비해주세요~.
(김밥에 들어갈것이기 때문에 다져주세요~.)

다져놓은 고기에 불고기 양념재료를 모두 넣고 조물조물 해준뒤 10분정도 재워주세요~

당근 오이 양파는 얇게 채썰어준비하고 깻잎은 반으로 잘라서 준비해주세요~.

계란은 소금 두꼬집정도를 넣고 풀어주세요~.

팬에 식용유 한큰술을 넣고 중불에서 풀어놓은 계란으로 계란말이를 해주세요~.

계란말이를 식힌후 세로로 길게 잘라서 준비해주세요~.

단촛물재료를 팬에 넣고 중불로 3분정도 끓인 후 식혀주세요~.

밥에 식힌 단촛물과 깨를 넣고 잘 섞어주세요~.

재워두었던 고기를 중불에서 볶아주세요~.
(센불로 볶게되면 안익고 겉면이 탈수가있기때문에 중불로 익혀주세요~.)

간장양념물이 없어질때까지 볶아주세요~.

라이스페이퍼 두장을 따뜻한물에 5초정도 담근뒤 도마위에 교집합모양으로 겹쳐놓아주세요~.

준비해놓았던 깻잎과 밥 그리고 고기룰 차곡차곡 올려주세요~.

준비해두었던 야채들도 얹어주세요~.

제일 끝 양옆을 먼저 접어주세요~.

라이스페이퍼를 말아주세요~.

먹기좋은크기로 썰어주시면 완성입니다~.

: ☆ 라이스페이퍼 롤 5줄이 나오는 레시피랍니다~.☆
☆ 단촛물 양념 비율은 물:식초:설탕= 2:1:1 입니다~.☆
☆ 고기는 물이 없어질때까지 볶아주셔야 고기에 간이 잘베어들고 물이 나오지않아 깔끔하게 롤을 만들수있답니다~.☆
☆ 야채는 원하는야채 어느것이든 넣어도 좋답니다~.☆
☆ 속재료를 조금씩 넣어야 터지지않고 예쁘고 동그랗게 만들어진답니다~.☆